Hovädzie rolky so špenátovou zemiakovou kašou a sladkou mrkvou fotorecept

Postup

1. 1

   Sušene dubáky namočíme do vody.Mäso nakrajame ,naklepeme,osolíme (mierne) a okoreníme.

   
2. 2

   Na mäso dame platok slaniny,namočene a vyžmýkané huby a trošku nasekanej cibule.

   
3. 3

   Rolku zabalíme a spevníme špáradlom.

   
4. 4

   Cibulu orestujeme (ja som dala aj trošku slaninky ,čo mi zostalo) .

   
5. 5

   Rolky nechame zatiahnut a podlejeme vodou.Dusíme v tlakovom hrnci asi hodinku do mäkka.

   
6. 6

   Vyberieme na tanier.

   
7. 7

   Šťavu zahustíme mukou alebo instantným prípravkom.Nechame prevriet a mäso vložíme späť.

   
8. 8

   Rozpustíme si kusok masla,pridame nasekany cesnak a orestujeme.Pridame zamrazený špenat a podusíme .

   
9. 9

   Zemiaky uvaríme do mäkka,zlejeme vodu a pridame maslo a mlieko.Popučíme.

   
10. 10

    Vmiešame špenát.

    
11. 11

    Osolíme,okoreníme,nastruhame muškatový oriešok a zamiešame .Hustotu si zvolte ,aku máte radi.Ja som teraz schvalne nechala kusky zemiakov,nemixovala som ich na hladku kašu.

    
12. 12

    Kaša je hotová.

    
13. 13

    Mrkvu uvaríme do polomäkka.Ja som mala z polievky.Na panvičke si rozpustíme kusok masla,pridame mrkvu,trošku medu a tymián.(možno trošku soli) Nechame skaramelizovat.

    
14. 14

    Dobrý obed ,možno aj trošku sviatočný :-))