Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Liptovské zapekané zemiaky fotorecept

oco - fotkaoco, 16. septembra 2010
Liptovské zapekané zemiaky (fotorecept)
Foto: oco

Aby sme upevnili vzájomné vzťahy medzi krajinami Európskej únie mali sme na obed taliansku paradajkovú polievku z paradajok/pretlak nie/ s cestovinou a parmezánom a Zobraziť celý popisAby sme upevnili vzájomné vzťahy medzi krajinami Európskej únie mali sme na obed taliansku paradajkovú polievku z paradajok/pretlak nie/ s cestovinou a parmezánom a pravú slovenskú bryndzu.

4-5
porcie
20 minút
príprava
30 minút
na 180 °C

Suroviny

1,5 kg uvarené v šupke
250 g
6 ks
500 ml




Postup

  1. 1

    Uvarené zemiaky ošúpeme a nakrájame na kolieska.Z hladkej múky a oleja pripravíme zásmažku,zalejeme smotanou a vymiešame na hladkú omáčku.Po vychladnutí primiešame 2 žĺtky a bryndzu Zvyšné 4 vajcia uvaríme natvrdo.

  2. 2

    Na maslom vymastený pekáč dáme vrstvu zemiakov, na kolieska pokrájané vajcia,osolíme a zalejeme omáčkou,vrstvy môžeme opakovať

    Liptovské zapekané zemiaky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Nakoniec obložíme tenkými plátkami masla a prikryjeme vyšlahaným snehom z bielok.

    Liptovské zapekané zemiaky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vo vyhriatej rúre zapečieme do zlatista.

    Liptovské zapekané zemiaky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Počas pečenia si urobíme šalát.Ja som robil z čínskej kapusty,jogurtu,balsamicového octu,olivového oleja ,soli a cukru.Dobrú chuť.

    Liptovské zapekané zemiaky (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

Pridaj koment
2932_1272010012 - profilový obrázok
wevewe
wevewe
s tym snehom to je zaujimave. urcite vyskusam
@zareaguj
používateľ nemá avatar
janaalizibolenova
janaalizibolenova
fiha to je super recept! ukladam, ale urcite nedam navrch sneh, bo mne upeceny sneh nechuti, ale verim, ze to bude bajecne ..tesim sa...a dakujem za pekny recept...
@zareaguj
3961_1277280831 - profilový obrázok
anairda
anairda
jáj, bryndzu mám zamrazenú, zo salaša, tá kúpená sa jej nevyrovná, ani keď je úplne čerstvá! Ukladám, nabudúce vyskúšam (včera totiž boli haluštičky).
@zareaguj
3024_1271921531 - profilový obrázok
zabiatko66
zabiatko66
No to musí byť dobrota, som z Liptova, ale tento recept nepoznám. Ja milujem zemiačiky. Hoc ich moc nevarievam lebo polovička je diabetik a zemiaky moc nechce, že obsahujú veľa cukru. Ale určite si to urobím hoc aj pre seba. Ďakujem za tip.
@zareaguj
3926_1288882540 - profilový obrázok
katamama
katamama
Anairda, ale mraziť bryndzu, to som teda ešte neskúšala. Mohla by si napísať ako chutí?
@zareaguj
používateľ nemá avatar
zamagurcanka
zamagurcanka
Ja osobne nikdy nekupujem bryndzu v obchode.Kupim si syr na salasi v Jezersku,odkial pochadzam,syr necham asi 7dni odstat,potom ho pomeliem na masovom mlynceku,pridam sol a pazitku.Takto pripravenu bryndzu davam do mikrotenovych sackov-asi 25dkg a ulozim do mraznicky.Vydrzi az do jari.
@zareaguj
875_1360081774 - profilový obrázok
sracz
sracz
Vynikajúci recept, doteraz som poznal iba Liptovské fučky (zapekané zemiakly na stojato plnené nadstavovanou bryndzou). Zmrazovanie bryndze vrelo odporúčam, naučil som sa to od MUDr. Janka Michalka (úspešný lekár košických futbalistov i reprezentantov Československa,rodák z Liptova, podnes bývajúci v Košiciach) a robím to aj tu za morom, keď sa mi podarí bryndzu prepašovať. Chuť, ani farba, sa jej nezmennia a čas zmrazenia Vám radšej ani nenapíšem, lebo by ste mi neuverili. Ručím za kvalitu a halušky s bryndzou (klasika, spišské, gazdovské, furmanské, či drevorubačské aj inakšie a onakvejšie), v období medzi Vianocami a Tromi kráľmi sú fantastickou gurmánskou zmenou!
@zareaguj
4474_1347137102 - profilový obrázok
marikasu
marikasu
aj mne sa ten receptík páči, ale keďže nemám rada bryndzu, tak ju skúsim nahradiť tvarohom, alebo nejakým syrom :)
@zareaguj
1845_1444381711 - profilový obrázok
jerica
jerica
GRATULUJEM K VÝHRE !! PERFEKTNÁ VEČERA :-))
@zareaguj
1288_1276494884 - profilový obrázok
oco
oco
@jerica tak som si otvoril varechu a ty vieš viac ako ja.Som "prekvapkaný" v živote som nič nevyhral.Idem sa rýchlo pozrieť a potešiť
@zareaguj
1845_1444381711 - profilový obrázok
jerica
jerica
Prajem zo srdca ten blažený pocit z výhry , poznám osobne!! :-))
@zareaguj
123_1343741708 - profilový obrázok
evusik
evusik
priznávam, že som tento recept prehliadla (ako ospravedlnenie uvádzam, že som bola na dovolenke) a musím konštatovať, že si vyhral úplne zaslúžene. Super recept.... z dovolenky v Tatrách sme si priniesli fantastickú bryndzu, mám ju v mrazáku a už zajtra urobím podľa tvojho receptu. Ešte raz gratulujem :-)
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Langoše podľa Juraja Baču

Langoše podľa Juraja Baču

Bezlepkové plnené bagetky (videorecept)

Bezlepkové plnené bagetky (videorecept)

Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept)

Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept)

Polievka z červenej šošovice

Polievka z červenej šošovice


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Natália, Martin

Natália, Martin

Mária, Rimavská Sobota 1

Mária, Rimavská Sobota 1

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Marek , Považská Bystrica

Marek , Považská Bystrica

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Plný hrniec: 10x výdatný fazuľový guláš. S mäsom alebo aspoň s dobrou klobáskou

Plný hrniec: 10x výdatný fazuľový guláš. S mäsom alebo aspoň s dobrou klobáskou

Budete sa čudovať: Vyskúšajte, čo to urobí, keď dáte do mrazničky topánky, pančušky či sviečky

Budete sa čudovať: Vyskúšajte, čo to urobí, keď dáte do mrazničky topánky, pančušky či sviečky

Chutné tipy: Skvelé ázijské jedlo na vidieku

Chutné tipy: Skvelé ázijské jedlo na vidieku

Takto si ju zamilujete: 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí

Takto si ju zamilujete: 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10x výdatný fazuľový guláš. S mäsom alebo aspoň s dobrou klobáskou Magazín Varecha: 10x výdatný fazuľový guláš. S mäsom alebo aspoň s dobrou klobáskou
  2. Jednoduchý koláč z lístkového cesta Koláče: Jednoduchý koláč z lístkového cesta
  3. Vyskúšajte, čo to urobí, keď dáte do mrazničky topánky, pančušky či sviečky Magazín Varecha: Vyskúšajte, čo to urobí, keď dáte do mrazničky topánky, pančušky či sviečky
  4. Čokoládová torta Torty: Čokoládová torta


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vyprážaná špargľa v cestíčku
    Vyprážaná špargľa v cestíčku

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Milka torta (fotorecept) Milka torta +fotopostup
  2. Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou
  3. Jednoduchý dezert z lístkového cesta (fotorecept) Jednoduchý dezert z lístkového cesta +fotopostup
  4. Krémová ryža so syrom Krémová ryža so syrom
  5. Cviklová vitamínová bomba (fotorecept) Cviklová vitamínová bomba +fotopostup
  6. Krevetové risotto (videorecept) Krevetové risotto +video
  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  3. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept) Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom +video
  4. Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou
  5. Karfiolové karí s cícerom Karfiolové karí s cícerom
  6. Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept) Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou +fotopostup
  7. Krémová ryža so syrom Krémová ryža so syrom
  1. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  2. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  3. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  4. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  5. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  6. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  7. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  3. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  4. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky