Ryžový nákyp s ovocnou polevou fotorecept

Name: Ryžový nákyp s ovocnou polevou (fotorecept)
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: ryža, 300 g; mlieko, 600 ml; soľ; cukor vanilkový, 1 ks; vajcia, 4 ks; maslo, 1 PL; maslo, na vymastenie plechu; strúhanka, na vysypanie plechu; kompót marhuľový, 1 ks, /malý/; kompót slivkový , 1 ks, /malý/; cukor kryštál, 1 PL; pudingový prášok, 20 g; šťava z citróna

diabambulka, 20. januára 2011

Ryžový nákyp s ovocnou polevou (fotorecept)

Foto: diabambulka

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-6
porcie

20 minút
na 220 °C

Suroviny

300 g	ryža
600 ml	mlieko
	soľ
1 ks	cukor vanilkový
4 ks	vajcia
1 PL	maslo
na vymastenie plechu	maslo
na vysypanie plechu	strúhanka
1 ks, /malý/	kompót marhuľový
1 ks, /malý/	kompót slivkový
1 PL	cukor kryštál
20 g	pudingový prášok
	šťava z citróna

Postup

1
Ryžu si uvaríme v mlieku za stáleho miešania, pokým nezhustne. Počas varenia pridáme soľ a vanilkový cukor.

2
Po uvarení, do horúcej ryžovej kaše vmiešame 4 žĺtky a 1 PL kryštálového cukru,

3
tuhý sneh z bielkov a kúsok masla.

4
Zapekaciu misku natrieme maslom a vysypeme strúhankou. Do misy dáme polovicu ryžovej hmoty, poukladáme ovocie a prikryjeme druhou polovicou. Môžeme urobiť viac vrstiev záleží akú máme veľkú zapekaciu formu.

5
Pečieme 20 min pri 220 stupňoch Celzia. Ovocná poleva: Šťavu z ovocia zlejeme a poprípade dolejeme vodou, tak aby sme mali 700ml tekutiny. 350ml zohrievame a v druhej polovičke si rozmiešame pudingový prášok, ktorý následne následne zmiešame s prvou polovičkou šťavy. Uvaríme ovocnú polevu, ktorú dochutíme šťavou z citróna poprípade ak treba docukríme. Hotový nákyp nakrájame a polejeme ovocnou polevou.