Bryndzové pagáče

Bryndzovo-oštiepkové pagáčiky

Name: Bryndzovo-oštiepkové pagáčiky
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 80 porcií
Ingredients: maslo, 250 g; bryndza, 250 g; múka polohrubá, 250 g; oštiepok údený , 70 g; vajce, 1 ks; rasca; soľ hrubozrnná

katarinalucanova, 6. januára 2026

Foto: katarinalucanova

Jednoduché výborné pagáčiky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bryndzovepagace #bryndza #pagace #slanedrobnepecivo #bryndzovepecivo #ostiepok #pagaciky #pohostenie #prehosti #slanechutovky

80
porcií

40 (+ odležanie cest minút
príprava

15 minút
na 170 °C

Suroviny

250 g	maslo
250 g	bryndza
250 g	múka polohrubá
70 g	oštiepok údený
Na potretie:
1 ks	vajce
Na posypanie:
	rasca
	soľ hrubozrnná

Postup

1
Údený oštiepok nastrúhame na strúhadle s malými očkami. Pridáme bryndzu, maslo, múku a vypracujeme cesto. Zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme do chladu najlepšie na celú noc.
2
Dobre schladené cesto rozvaľkáme, viackrát cez seba poprekladáme. Znova rozvaľkáme na hrúbku 0,5 cm a vykrojíme formičkou pagáčiky. Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
3
Potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme rascou a hrubozrnnou soľou. Upečieme (15 minút na 170 °C).