Polievka ŠAJTLAVA fotorecept

Name: Polievka ŠAJTLAVA (fotorecept)
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kapusta, 500 g; mrkva, 1 ks; dubáky, 1 hrsť, - sušené; zemiaky, 3 ks; bujón zeleninový, 1 kocka; korenie čierne mleté; majoránka; soľ; múka hladká, 1 PL; slanina

zabiatko66, 26. októbra 2010

Foto: zabiatko66

Táto polievočka z hlávkovej kapusty sa varieva tradične u nás na Liptove, keď sa tlačí kapusta.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

5 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	kapusta
1 ks	mrkva
1 hrsť, - sušené	dubáky
3 ks	zemiaky
1 kocka	bujón zeleninový
	korenie čierne mleté
	majoránka
	soľ
1 PL	múka hladká
	slanina

Postup

1
Kapustu umyjeme nakrájame na rezance, zemiaky a mrkvu na kocky. Cibuľu ošúpeme.

2
Do hrnca nalejeme vody pridáme huby, 1 kocku bujónu. Varíme 5 minút.

3
Potom pridáme nakrájanú kapustu, zemiaky, cibuľu, rascu celú. Varíme do mäkka

4
slaninku nakrájame na kocočky a usmažíme. Potom pridáme hl múku, trocha vody urobíme si záprašku, ktorú vlejeme do polievky.

5
Potom pridáme majoránku, a povaríme ešte 5 minút. Ak treba ešte dochutíme vegetou a soľou. Dobrú chuť!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

bedrunka

bedrunka 27. októbra 2010 o 09:49

U nás sa tiež varieva šajtlava ale bez dubákov a zeleninového bujónu a teraz už aj bez slaninky. Škoda, ten zvýšený cholesterol nás oberá o všelijaké kulinárske pôžitky.

@zareaguj

Pekný komentár