Caesar šalát podľa Petra Vargu

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 14. novembra 2020     Dĺžka videa: 4 minúty 58 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

Ochutnajte Caesar šalát tak, ako ho pripravuje šéfkuchár Peter Varga, ktorého kuchárske umenie ochutnali aj viaceré zahraničné celebrity.

Suroviny

120 g (vykostené, bez kože)
2 hlávky
1 ks
 plátky (oravská alebo prosciutto)
Dresing:
300 g
100 g
50 g
50 ml
1 KL
2 strúčiky

Postup

  1. 1

    Dresing: Do majonézy dáme cesnak, ančovičky, worchesterskú omáčku, šťavu z citróna, parmezán, soľ a korenie. Všetko dobre rozmixujeme.

  2. 2

    Krutóny: Bagetu nakrájame na kocky. Opražíme ich na olivovom oleji s troškou soli, mletého čierneho korenia a bylinkami.



Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu