Petrzlenova

Winterslaw - zimný kapustový šalát

Bezmäsité jedlá

Existujú naň všelijaké variácie, základ je hlávková kapusta. Ponúkam vám túto verziu namiešaných vitamínov:

Pomaly pečená hruď z kozliatka s plnkou s vnútornosťami

Hlavné jedlá

Kozliatko ako aj jahniatko pripravujeme doma pomerne často. Takto v celku som ale ešte hruď...

Kurací perkelt alias Orzotto

Kuracie mäso

Nepoznám nikoho a to sa po našej Matičke Zemi túlam už 69. rok, kto by...

Petržlenová polievka à la írsky krém

Bezmäsité jedlá

Základnou bibliou polievok (The ultimate soup bible) v 2, 5 kg výtlačku ma obdarovala moja krajšia ½...

Demikát

Obed

Orestujeme si cibuľu a cesnak na masti vytopenej zo slaniny, pridáme rascu, bobkový list, nové...

Plnená prepelica

Hlavné jedlá

Bravčová krkovička s kyslou kapustou

Bravčové mäso

Bravčová krkovička pripravená s kyslou kapustou trocha inak. Je to môj recept, ktorý je v...

Lazane s tekvicou a bryndzou

Bezmäsité jedlá

Hovädzí pupok s tekvicovým pyré a so zemiakmi

Hovädzie mäso

Tirolské speckknödel - knedle

Prílohy

Chutné tirolské knedle o veľkosti tenisovej loptičky sa v Dolomitoch podávajú v silnom vývare, ako hlavné...

Bulgur na marocký spôsob

Bezmäsité jedlá

Komerčný recept<br /> Bulgur u nás nie je ešte stále úplne bežný. Jeho príprava je pritom veľmi...

Srnčí chrbát so šípkovou omáčkou

Hlavné jedlá

Pečené morčacie stehná

Hlavné jedlá

Rodinka si v poslednej dobe dá radšej morčacinu ako kuracinu.

Kuracie prsia a pečienka na sušenej paradajke

Hlavné jedlá

Mal som vytiahnuté kuracie prsia a kuraciu pečienku. Jedna časť rodiny chcela kuracie prsia a druha...

Kuracie prsia na čakanke, slaninke a šampiňónoch

Kuracie mäso

Tento recept bol pre mňa objavom hneď v dvoch rovinách – ešte nikdy som nevarila s koňakom...

Pikantný cottage syr

Bezmäsité jedlá

Nemam rad cottage syr lebo je bez chuti, ale da sa ked sa chce...

Fazuľkový prívarok s petržlenovou vňaťou

Bezmäsité jedlá

Variabilné varenie s maximálnym využitím čerstvej petržlenovej vňate, bolo po dlhé desaťročia „top secret special force“,...

Koláčiky s Nivou, jablkom a orechmi

Bezmäsité jedlá

tento recept je pre milovníkov syra s modrou plesňou, ktorý má po tepelnej úprave veľmi intenzívnu...

Tekvicová polievka s ryžou a kuracinou

Kuracie mäso

Tato polievka je dost husta, preto sa moze pouzivat aj ako hlavne jedlo.

Pivná nátierka

Nátierky

Neviem prečo R. Vaněk zvolil názov nátierky - pivná, keď som sa na obale syra...

Veľké krevety so špagetami v paradajkovej omáčke

Cestoviny

Našim priateľom z najmilších, M&J. Davalovcom z Jarkovej v Trebišove-Paričove, som prisľúbil tento môj...

Huby s vajíčkom - jesenná pochúťka, skoro ako s podpňovkami

Bezmäsité jedlá

Teplá jeseň, majster nad majstrov, kúzelník s paletou farieb. Obľúbený čas mojej sladkej predobrej...

Polievka s köfte guľôčkami (Köfte çorbası)

Hovädzie mäso

Velmi chutna polievka :-)

Obed z jedného pekáča

Bezmäsité jedlá

Variabilné jedlo, s ktorým je málo práce.

Fazuľová nátierka - White bean pate

Bezmäsité jedlá

Biela fazula , mrkva, cibula, cesnak a cerstve bylinky su zastupene v chutnej vyzivnej pomazanke...

Cestoviny so smotanovo-syrovou omáčkou na slanine

Cestoviny

Dnes som z istých príčin potrebovala mať obed hotový do pol hodiny, od nápadu po tanier...

Vyprážaná tekvica s tahini dipom

Bezmäsité jedlá

Tekvicova sezona pokracuje dalej.

Husací krk s drobkovou plnkou

Hlavné jedlá

Kačacia roláda

Hlavné jedlá

Losos s teplým šošovicovým šalátom

Hlavné jedlá

Toto jedlo je inšpiráciou z jednej talianskej reštaurácie a kedže recept som nemala, musela som improvizovať....

Galantína plnená zemiakovou zmesou

Hlavné jedlá

Mix šalát s vajíčkami na tvrdo

Bezmäsité jedlá

… pridať vajíčka na tvrdo do kombinácie mladej zeleniny ma napadlo až po ochutnaní vymiešaného gréckeho nízkokalorického...

Ryža s vajcom, hráškom a kukuricou

Bezmäsité jedlá

Keď potrebujete taký rýchly obed do roboty, alebo nemáte čas sa zabávať s niečim zložitým...

Slaná torta

Dezerty

Dnes som sa trochu pozabávala a tu je výsledok.

Cestovinová polievka, lahodná, jednoduchá

Bezmäsité jedlá

Naša obľúbená. Rýchla, príjemná... Neviem, odkiaľ pochádza recept, robíme ju už roky....

Baklažánová nátierka

Bezmäsité jedlá

Baklažán vcelku popicháme vidličkou, položíme ho nad rozpálený gril (resp. otvorený oheň). Opečieme ho...