Květákový mozeček s bramborem a salátem fotorecept

Postup

1. 1

   No nijak se k mozečku nebudu moc rozepisovat. Květák namočíme na 1/4 hodinky do studené vody, všechno co tam být nemá vyleze. Potom dáme na tři minutky vařit, aby maličko změkl, nakrájíme si cibulku a květák na menší kousky a zrovna tak petrželku.

   
2. 2

   Rozpustíme si máslo dáme na chvíli orestovat cibulku s petrželkou. Já používám hlavně listovou, má lepší aroma.

   
3. 3

   Přidáme květák, pečlivě promícháme a prohřejeme a přidáme vejce.

   
4. 4

   Opepříme, osolíme a přidáme špetku muškátového květu, promícháme ochutnáme a je hotovo.

   
5. 5

   Na salát smícháme zakysanou smetanu s majonézou a trochou sladké chilli. Salát nakrájíme a dobře na sítku propláchneme, necháme dobře okapat, pomůžeme mu tak, že trochu pomačkáme. No a potom už jen smícháme.

   
6. 6

   No a teď jen takový dodatek. Jak už jsem mnohokrát psal, netrefím to jen pro dva a něco zbyde. Tak jsem se ten zbytek mozečku rozhodl dát k večeři na studeno. A tam je jedna rovná lžíce Dijonské hořčice, dvě lžíce majonézy a špetka soli. Ochutnal jsem a zavolal manželku. No a zjistili jsme, že všechno je jinak. Je to bašta a když tam dám pár brambor, tak.....

   
7. 7

   Je neděle a u nás tradičně řízek a byl se salátem, který je neuvěřitelně dobrý. Tak kdo chce ať vyzkouší. Ten řízek a žampiony to není podstatné, ale důležité.