Syrové tortičky pre Toma a Jerryho

Name: Syrové tortičky pre Toma a Jerryho
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: múka polohrubá, 250 g; maslo, 150 g; tvaroh, 100 g; syr tvrdý, 250 g; slanina, 150 g; vňať petržlenová, 1 PL; vajcia, 4 ks; smotana kyslá, 100 ml; soľ; korenie biele mleté; paprika červená mletá; tuk na vymastenie; múka na posypanie

Milan Lamžo a Mariana Kozelková
z Matador Business Centre v Púchov, 7. júna 2016

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

20-25 minút
na 160 °C

Suroviny

250 g	múka polohrubá
150 g	maslo
100 g	tvaroh
250 g	syr tvrdý
150 g	slanina
1 PL	vňať petržlenová
4 ks	vajcia
100 ml	smotana kyslá
	soľ
	korenie biele mleté
	paprika červená mletá
	tuk na vymastenie
	múka na posypanie

Postup

1
Múku, soľ, zmäknuté maslo a 3 PL vody spracujeme na hladké cesto a 30 minút ho necháme prikryté v chlade odležať. Syr nastrúhame a petržlenovú vňať najemno nasekáme, zmiešame so smotanou, s tvarohom, vajcami a so slaninou nakrájanou na malé kocky. Dochutíme mletou paprikou a korením.
2
Cesto rozvaľkáme asi na 3 mm a vykrajujeme kolieska tak, aby sme nimi vyložili vymastené a posypané formičky s priemerom asi 13 cm. Cesto popicháme vidličkou a naplníme zmesou. Pečieme v rúre pri 160 °C dozlatista.