Mozzarella

Pozerám na ten cesnak už vyše mesiaca. Čo z neho spravím? Na hrianky mi už neberie, tak som ho pomixoval....

Fish parm - vyprážaná treska s parmezánom

Dar talianskych prisťahovalcov Spojeným štátom, originál sa to varí s kuraťom, ale aj táto rybacia...

Pečená paprika plnená kuskusom podľa moderátorky Kvetky Horváthovej

Televízna moderátorka Kvetka Horváthová sa rada stravuje pestro. A toto je jeden z jej obľúbených receptov....

Plnené baklažánové roládky podľa módnej návrhárky Lýdie Eckhardt

Módna návrhárka Lýdia Eckhardt rada robí jedlá v zapekacích miskách, ktoré sa dajú pripraviť večer vopred a zapiecť až pred podávaním....

Výborná turecká syrová pizza - Pide

Veľmi jednoduchá a chutná syrová pizza z tureckej kuchyne. Moja rodina túto pide zbožňuje....

Zapečená ryža s brokolicou a so syrom

Táto zapečená ryža s brokolicou a syrom je jednoduchý, bezmäsitý recept, ktorý si pripravíte behom chvíľky. Recept je ideálny, ak už máte uvarenú ryžu a neviete, ako ju spotrebovať....

Zapekané penne s paradajkami a s mozzarellou

Keď potrebujete bez veľkej prípravy a námahy urobiť obed alebo večeru, sú jedlá z jednej panvice...

Karfiolové „rezne“ so syrom

Karfiol zbavíme listov a nakrájame na plátky s hrúbkou asi 1, 5 cm. Opatrne ich ukladáme...

Bohatá omeleta

Večera

Vajcia rozhabarkujeme vidličkou, pridáme salámu nakrájanú na širšie pásiky a osolíme.

Tuniakové špagety z jedného pekáča

Jedlá z jedného hrnca patria k veľmi obľúbeným, lebo pri ich príprave sa v kuchyni toľko...

Originálna pizza Margherita

Upečte si vynikajúcu domácu pizzu podľa profíka Andreu Enu.

Cuketová pizza bez múky

Cuketu nastrúhame nahrubo, osolíme s necháme odstáť 15-20 minút, aby pustila vodu.

Talianske panini

Raňajky

Pečivo rorežeme na polovice. Každú časť natrieme bazalkovým pestom. Na pesto dáme list hlávkového šalátu....

Letný šalát s grilovanými marhuľami

Šaláty

Neortodoxný šalátik, kde všetky prísady spolu dokonale ladia - zaúdené a skaramelizované marhule, slaná šunka,...

Vyprážané plnené šampiňóny

Šampiňóny očistíme a odrežeme stopky. Na oleji zľahka orestujeme nakrájanú šalotku a pretlačený cesnak.

Božský obed z jedného pekáča

Kuracie mäso

Mäso nakrájame na menšie kocky. Osolíme, okoreníme a opražíme na troche oleja. Vyberieme z...

Pizza z talianskej pšeničnej placky piadina

Korpus pizze z placky piadina je tenký a krásne chrumkavý. Je možné použiť aj arabské chlebové...

Hrášková galetka bez lepku s pórom, cuketou a bylinkami

Táto hrášková slaná galetka bez lepku je ideálnym jedlom na ľahký obed. Nenáročná na prípravu, chutná a plná jarnej zeleniny....

Pizza s hráškom, mrkvou, mozzarellou a bazalkou

Kuracie prsia v špenátovo-syrovej omáčke

Kuracie mäso

Mäso nakrájame na rezne a z oboch strán orestujeme na rozpustenom masle. Vyberieme z panvice a...

Gnocchi v syrovo-hubovej omáčke

Sušené huby necháme odstáť namočené vo vode aspoň 30 minút. Cibuľu nakrájame nadrobno a zľahka osmažíme...

Hubové crostini

Chutná rýchlovka na rôzne príležitosti.

Mäsové guľky v paradajkovej omáčke

Vynikajúce šťavnaté a celkom jednoduché jedlo, ktorým sa zavďačíte všetkým, ktorí obľubujú mleté mäso...

Tvarohové jednohubky

Slané chuťovky

Maslo, tvaroh, mozzarellu, žĺtok a trochu soli dáme do hlbšej misky. Pridáme múku...

Zapekaný baklažán Parmigiana

Paradajky umyjeme, jemne na povrchu narežeme, krátko ponoríme do horúcej vody a dáme do studenej...

Lasagne s mletým morčacím mäsom

Robím to asi trochu ináč, ako Taliani, ale ten základ tam je, chutí to....

Meatzza - mäsová pizza

Hovädzie mäso

Pomerne rýchle a chutné jedlo, najmä pre „mäsožrútov“. Inšpiráciu som našla na stránke o nízkosacharidovom stravovaní....

Bryndzové langošíky

Už dávno boli u nás langoše a keď som uvidela takéto, nebolo prečo váhať....

Zapekané plnené kuracie prsia

Kuracie mäso

Vždy rada pripravujem plnené mäso či mäsovú roládu....

Bezlepkový slaný koláč so sušenými hubami a s mozzarellou