Cestovinový šalát s baklažánovou zálievkou fotorecept

Postup

1. 1

   Cestoviny uvaríme v osolenej vode al dente, scedíme, prelejeme studenou vodou a necháme odkvapkať a vychladnúť.
2. 2

   Baklažán pozdĺžne narežeme a uložíme na menší pekáčik. Osolíme a pečieme v rúre na 180 °C 20 minút. Baklažán rozmixujeme s korením a olejom.
3. 3

   Mozzarellu nakrájame na kocky a dáme do väčšej misy.

   
4. 4

   Pridáme na kocky nakrájané paradajky.

   
5. 5

   Premiešame a vložíme cestoviny a narezanú bazalku.

   
6. 6

   Pridáme baklažánovú zálievku a dobre premiešame.

   
7. 7

   Dáme vychladiť do chladničky na cca 30 minút.