Talianska kuchyňa (recepty chronologicky)

Zemiakové gnocchi

V sobotu som sa zúčastnila skvelej akcie s Varechou. Niečo nové som sa naučila a tak...

Bylinkovo-citrónové morčacie stehno

Velmi rada nakupujem u Turka, maju tam vzdy velky vyber cerstveho mäsa (okrem bravcoveho), ovocia...

A ešte jeden plnený baklažán...

Tak, ako zacinaju horuce dni, dostavame stale viac chut na nieco lahsie. Tu je...

Domáca pizza

Obľúbený recept :-)

Tuniakové špagety

Jednoduchý a rýchly recept.

Pappa al Pomodoro

Chlebovo paradajková polievka z Toskánska. Prvýkrát som ju tam aj jedla, v jednej lokálnej ...

Gnocchi s paradajkovo-mätovou šťavou

Ľahké a osviežujúce. Prirodzene z čerstvých surovín.

Cestovinová torta

Bravčové mäso

Jednoduchý recept na cestovinovú tortu.

Fenikel s prosciuttom a so strúhaným oštiepkom

Sarkasticky rád ukazujem svetu, že aj Slovensko má tradičné výrobky, hodné i "zaťatých" gurmánskych fanatikov....

Toskánsky koláč

Koláče

Focaccia s olivami a rozmarínom

Raňajky

V tomto talianskom recepte som nahradila bielu hladkú múku špaldovou celozrnnou hladkou. Bola som prekvapená...

Kakaové tiramisu bez múky

Dezerty

Tento recept je u nás veľmi obľúbený. Aj napriek tomu, že je bez múky, ...

Risotto s červenou repou a kuracími lízatkami

Kuracie mäso

Tento recept som objavila na webe a s veľkou radosťou som ho aj vyskúšala, jednak...

Mätové pesto

Večera

Bazalkové pesto milujem, no bazalku mám ešte veľmi drobnú :-) Mäty mám naopak vyše hlavy, ...

Pikantné kukuričné cestoviny

Tieto cestoviny sú vhodné nielen pre celiatikov, ale každého, kto ocení chutné, zdravé a...

Jarný lososový šalát

Tento lososový šalát je vynikajúcou kombináciou zdraviu prospešných živín. Poľný šalát je skutočne bohatý na železo...

Celozrnné cestoviny so zeleným pestom a kuracím mäsom

Kuracie mäso

Celozrnné špagety so zeleným pestom a kuracím mäsom je jedno z jedál, ktoré varievam najradšej...

Penne cestoviny s krevetami

Maslo rospustime na väčšej panvici, na ktorej opražime cibulu a po 2 min pridame...

Chuťovka

Hodně sytá a rychlá chuťovka.

Amaretti

Dezerty

Amaretti patria medzi obľúbené talianske cukrovinky a ja som mala príležitosť upiecť ich na Románsku Veľkú noc,...

Cannelloni so špenátovou plnkou

Fajné, jednoduché, ľahké, rýchle.

Torta di pane

Koláče

Chlebový koláč z talianskych oblastí, na juhu Švajčiarska ho pripravujú dokonca aj k Veľkej noci.

Slané paradajkové cupcakes s čerstvou bazalkou

Tieto slané cupcakes sú naozaj šmrncovééé. Sladkasto-pikantná príchuť sušených paradajok, sa stretá s chuťou čerstvej...

Cestoviny so zeleninou

Jedlo s letnou náladou.

Slaný koláč z rigatoni a.k.a. Rigatoni Pie

inšpirácia Tasty ;-) Niečo rýchle na cheat day :D

Zeleninový posúch so syrom

Večera

Recept vznikol kombináciou dvoch príbuzných receptov: z časopisu Báječná žena a recept od priateľky.

Jednoduché špagety s cesnakom, hráškom a parmezánom

Špagety uvaríme v osolenej vode podľa návodu al dente. 300 ml vody z cestovín si odložíme...

Domáce farebné rezance

Do misky pridáme múku, vajíčko a 3 PL šťavy z cvikle a vymiesime cesto.

Mäsové guľky v cestovinovej polievke s bazalkou

Hovädzie mäso

… sú delikatesa prevoňaná nastrúhanou kôrou z čerstvého pomaranča a cesnakom, servírovaná s cestovinou „Sea Shells...

Výborné lazane

Keď bol syn malý, často pozeral rozprávku Garfield. Je o tučnom ryšavom kocúrovi, ktorý...

Cestoviny so syrovo-hubovou omáčkou