Polievka z Pávie (zuppa pavese) fotorecept
Jej pôvod sa datuje do stredoveku, keď sa odohrávali boje o taliansku Lombardiu a mesto Pávia s francúzskym kráľom Františkom I. Ten Zobraziť celý popis Jej pôvod sa datuje do stredoveku, keď sa odohrávali boje o taliansku Lombardiu a mesto Pávia s francúzskym kráľom Františkom I. Ten sa vraj zo zranení vystrábil práve vďaka tejto výživnej polievke:-)
porcie
príprava
na 150 °C
Postup
-
1
Príprava vôbec nie je zložitá a výsledkom je príjemný kulinársky zážitok hlavne v chladnejšom počasí, ktoré nás čaká. Zo sendvičov som odrezala kôrku a striedku pokrájala na menšie útvary. Ak sa zmestí do nádoby, krájať sa nemusí.
-
2
Kúsky chleba som opiekla z oboch strán do zlatova na masle v horúcej panvici. Mäsová polievka sa mi práve dovarila, tak som ju scedila a vybrala z nej jednu mrkvu do zapekacích misiek. Rúru som zapla na 150 °C, horný ohrev s ventilátorom.
-
3
Do ohňovzdorných misiek som naložila opečené kúsku toastu, kolieska mrkvy, navrch som vyklopila surový vaječný žĺtok a posypala strúhaným syrom. Opatrne som pridávala horúci vývar a hneď som misky vložila do predhriatej rúry.
-
4
Nechala som ich zapekať asi 7 minút, podľa farby žĺtka. Pred podávaním ešte pribudla posekaná petržlenová vňaťka. Polievka je takto výbornej chuti a zasýti trochu viac ako samotný vývar.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou -
Veľmi chutné záviny +fotopostup
-
Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
-
Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
-
Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
-
Makovo-citrónový veniec bez lepku
-
Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
@mitzy , iste, že sa dá aj so zeleninovým vývarom, ďakujem, že si sa zastavila:-)
@evanaaa , to je milé od teba, že na mňa myslíš, možno sa tam mrknem, ale nechcem byť až taká pažravá zase!!:-))
@klukodvody , vďaka za pozdrav aj za srdečné slová, potešili ma. Dobre, že si späť, mysleli sme tu na vás mnohí a oplatilo sa držať palce;-)
varecha.pravda.sk/recepty/zuppa-pavesse/37154-recept.html...
... tvoje recepty sledujem a obdivujem. škoda, že momentálne nemám čas tvoriť ďalšie svoje recepty. bola to pre mňa zábava. ale všetko sa mení a tak som musel od tejto činnosti upustiť. pozdravujem ťa a teším sa na ďalšie tvoje práce.
Ďakujem za pekne vystihnutú podstatu v úvode, tiež si to myslím:-) a tiež ďakujem za pochvalu, budem rada, ak si pochutíte. Tie zapekačky bola láska na prvý pohľad, takisto ako aj recept;-) Príjemný víkend želám.
a vieš, že som tú tvoju predtým nenašla? veľmi sa mi páči, ako popis, tak aj celá prezentácia, je pre teba veľmi príznačná:-)
Ďakujem pekne za povzbudivé slová, čo sa mojej tvorby týka, už nemám toľko času na zložitejšie kreácie, teraz hľadám skôr jednoduché a rýchlo hotové dobré jedlá, ktoré sa tu periodicky neobjavujú.
Je mi ľúto, ak sa už aktívne nevenuješ pridávaniu receptov, ale rada si pozriem aspoň tie, čo tu máš. Veľa zdravia a neutíchajúceho optimizmu prajem:-)
Zvlášť sa teším, že ste polievku dvaja už aj uvarili, to svedčí o tom, že zaujala.
@kecemis , vďaka za dôkazový materiál aj opis situácie, dostalo sa nám s touto polievkou veľkej pocty:-)
@mijaita , no u teba detto, tvoje gurmánske chute ledačo nezaujme, tak veľmi ďakujem aj za krásnu fotku.
A všetkým na zdravie!