prazdny

Feniklová polievka s medovkou lekárskou

Bezmäsité jedlá

Fenikel očistíme, umyjeme a pozdĺžne prepolíme. Tretinu hľuzy nakrájame priečne na jemné prúžky. Cibuľu...

prazdny

Lososová polievka s kôprom

Polievky

V hrnci rozpustíme maslo, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a pór a pražíme do zmäknutia. Potom...

prazdny

Fazuľová polievka s rozmarínom a parmezánom

Bezmäsité jedlá

Fazuľu opláchneme a namočíme ju na 3 hodiny do studenej vody. Potom ju scedíme. V...

prazdny

Tortillová polievka s avokádom

Bezmäsité jedlá

Na oleji orestujeme cibuľu, cesnak a Guallio čili. Pridáme lúpané rajčiny, kurací vývar a...

prazdny

Ovocné sorbety (liči, mango, ríbezľové)

Dezerty

Želatínu pred použitím namočíme v studenej vode. Všetky suroviny dáme do hrnca a prevaríme.

prazdny

Šafranová polievka

Bezmäsité jedlá

V hrnci orestujeme cibuľu a pór na olivovom oleji. Pridáme zemiaky, šafran, rascu, ...

prazdny

Homár s cesnakovým aioli a lososovým kaviárom

Hlavné jedlá

Uvareného homára schladíme a vyberieme mäso z chvosta. Podľa fantázie ho naservírujeme na tanier a prelejeme...

prazdny

Mexická polievka s paprikou a kukuricou

Polievky

Papriky umyjeme a pod grilom alebo na suchej panvici na miernom ohni opečieme, až kým sa...

prazdny

Mexická čili polievka

Polievky

Na oleji urestujeme 2 veľké cibule. Zlejeme fazuľové konzervy a fazuľu necháme odkvapkať.

prazdny

Mexická polievka

Polievky

Ošúpané cibule nadrobno pokrájame, dáme rozohriať olej, dozlatista ju na oleji opražíme, pridáme soľ,...

prazdny

Pirohy s bryndzou, údeným mäsom a viedenskou cibuľkou

Bravčové mäso

Bryndza je dnes čoraz vzácnejšia. Obsahuje sto- až tisíckrát viac užitočných organizmov ako živé jogurty....

prazdny

Hríbová polievka s rajbaničkou

Bezmäsité jedlá

Na oleji opražíme cibuľu, pridáme zeleninu, hríby a zalejeme vodou, povaríme 30 minút, ...

prazdny

Polievka Zámrvenka

Bezmäsité jedlá

Mlieko prevaríme a osolíme. Pripravíme zámrvenku z polohrubej múky a vajec.

prazdny

Feniklovo– pomarančová polievka

Bezmäsité jedlá

Do roztopeného masla pridáme cibuľu a fenikel a asi 2 minúty za občasného miešania dusíme. Zalejeme...

prazdny

Jablková polievka

Bezmäsité jedlá

Ryžu dáme variť. Pridáme cukor, pokrájané jablká so šupkou, škoricu a všetko necháme povariť....

prazdny

Broskyňová polievka

Bezmäsité jedlá

Z broskýň vyberieme kôstku, stiahneme z nich šupku a polovicu podusíme v troche bieleho vína...

prazdny

Fazuľová polievka s paradajkami

Polievky

Fazuľu umyjeme, cibuľu a cesnak olúpeme a najemno nakrájame. Umyjeme jahňacie koleno, osušíme a...

prazdny

Fazuľová polievka s lečom

Bezmäsité jedlá

Vopred namočenú fazuľu uvaríme do polomäkka. V hrnci na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme...

prazdny

Fazuľová polievka na smotane a s údeným mäsom

Bravčové mäso

Večer dáme namočiť fazuľu. Ráno vodu zlejeme a dáme novú – do pol hrnca. Pridáme...

prazdny

Šošovicová polievka s kyslou kapustou

Bezmäsité jedlá

Najskôr šošovicu umyjeme a uvaríme do polomäkka. Pridáme k nej kapustu a celú cibuľu.

prazdny

Hrachová sedliacka polievka

Bezmäsité jedlá

Hrach umyjeme a namočíme deň pred varením. Varíme ho v tej vode, v ktorej bol...

prazdny

Vločková polievka

Bezmäsité jedlá

Zeleninu podusíme na oleji, zalejeme potrebným množstvom vody, povaríme 15 minút.

prazdny

Zemiaková polievka s reďkovkami

Bezmäsité jedlá

V kastróle rozohrejeme olej a na kocky nakrájané zemiaky na ňom opečieme. Zalejeme vývarom a uvaríme domäkka....

prazdny

Špargľová krémová polievka

Bezmäsité jedlá

Špargľu ošúpeme, nakrájame na 2 – 3 cm kúsky a uvaríme v 0, 5 l vody....

prazdny

Polievka z ružičkového kelu

Bezmäsité jedlá

Očistený kel umyjeme, vložíme do 1 l vody, osolíme, okoreníme, prisypeme rascu a...

prazdny

Zemiakovo– bryndzová polievka so syrom

Bezmäsité jedlá

Do mierne osolenej vriacej vody dáme variť zemiaky a sušenú alebo čerstvú petržlenovú vňať a nakoniec za hrsť...

prazdny

Mrkvová polievka s kalerábom

Bezmäsité jedlá

Cibuľu pokrájanú nadrobno speníme na masti, pridáme očistenú mrkvu a kaleráb postrúhané na hrubom strúhadle, ...

prazdny

Cukinová polievka s pohánkou

Bezmäsité jedlá

Na oleji speníme cibuľu a pridáme na kocky nakrájanú cukinu, všetky koreniny a ochucovadlá, premiešame,...

prazdny

Zemiaková polievka s tvarohom

Bezmäsité jedlá

Umyté, olúpané a pokrájané zemiaky dáme variť do 800 ml osolenej vody. Mäkké zemiaky s...

prazdny

Rajčiaková polievka so zeleninou

Bezmäsité jedlá

Olúpané rajčiaky pokrájame na dieliky, papriku na rezance, cibuľu na väčšie kusy, zeler postrúhame...

prazdny

Karotkovo– zázvorová polievka

Bezmäsité jedlá

V hrnci rozohrejeme maslo, pridáme pokrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak a 3 – 4 minúty smažíme....

prazdny

Zelerová polievka

Bezmäsité jedlá

Zeler a cibuľu pokrájame na menšie kúsky. Zeleninu opražíme v hrnci na masle, podlejeme vývarom,...

prazdny

Brokolicová polievka so syrovými knedličkami

Bezmäsité jedlá

Do vriacej vody dáme ružičky brokolice a pridáme bujón. Syr rozmiešame, pridáme 1 – 2...

prazdny

Pikantná zeleninová polievka

Bezmäsité jedlá

Maslo alebo rastlinný tuk zohrejeme v hrnci, pridáme na tenké pásiky pokrájanú zelenú cibuľku a opražíme ju...

prazdny

Baklažánová polievka

Bezmäsité jedlá

Baklažán umyjeme, osušíme, pokrájame na menšie kúsky, ale nešúpeme ho. Pokrájanú cibuľu speníme...

prazdny

Rukolová polievka

Bezmäsité jedlá

Zemiaky dáme variť do zeleninového vývaru, uvarené ich scedíme, ale vývar si ešte odložíme...