Hubová omáčka

Postup

1. 1

   Očistené huby nakrájané na plátky osmažíme na rozpálenom oleji a pridáme soľ a mletú rascu. Podlejeme trochou vody a dusíme. Keď sa vyparí všetka voda, zalejeme huby smotanou, v ktorej najskôr dôkladne rozmiešame 2 PL múky.
2. 2

   Za stáleho miešania varíme pri nižšej teplote a dochutíme soľou, octom alebo citrónovou šťavou a štipkou korenia.
3. 3

   Podávame s plátkom mäsa a žemľovou knedľou.