Pomarančovo– zázvorová omáčka
Martin Králik
šéfkuchár Hotela Husárik v Čadci, 5. februára 2010
šéfkuchár Hotela Husárik v Čadci, 5. februára 2010
Foto: Pravda - Ivan Majerský
Postup
-
1
Na panvici pripravíme karamel, zalejeme džúsom a šťavou z pomaranča, pridáme zázvor, pomarančovú kôru a zahustíme.
- 2
Omáčka je jedinečným doplnkom kačacích pŕs, podávaných na dusenom póre so zemiakovo–brokolicovými pyštekmi.
- 3
Tip: Omáčka bude výraznejšia, ak použijeme čerstvý zázvor.
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
- 2
Diskusia k receptu