Cestovinový šalát s cícerom a avokádovou zálievkou

Name: Cestovinový šalát s cícerom a avokádovou zálievkou
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: celozrnné cestoviny , 200 g; cícer v konzerve , 1 ks; paprika červená mäsitá, 1 ks; paradajky cherry, 5 ks; kukurica v konzerve, 3 PL; avokádo zrelé, 1 ks; šťava z 1/2 citróna; biely jogurt, 1 ks; morská soľ, podľa chuti; olivový olej, 1 PL; korenie chili, štipka; cesnak, 1 strúčik

martina34, 1. februára 2010

Cestovinový šalát s cícerom a avokádovou zálievkou

Foto: martina34

Tento šalát je sýty a plný výživných látok a vitamínov.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

20 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g	celozrnné cestoviny
1 ks	cícer v konzerve
1 ks	paprika červená mäsitá
5 ks	paradajky cherry
3 PL	kukurica v konzerve
1 ks	avokádo zrelé
	šťava z 1/2 citróna
1 ks	biely jogurt
podľa chuti	morská soľ
1 PL	olivový olej
štipka	korenie chili
1 strúčik	cesnak

Postup

1
Celozrnné cestoviny si uvaríme. Pridáme pokrájanú papriku, paradajky a prepláchnutý cícer a kukuricu z konzervy. Pokvapkáme olivovým olejom a premiešame.
2
Z avokáda odstránime šupku a tvrdé jadro. Dužinu roztlačíme vidličkou, pridáme citrónovú šťavu, aby avokádo nestratilo peknú zelenú farbu. Pridáme nasekaný strúčik cesnaku, morskú soľ, chili korenie, biely jogurt a dôkladne premiešame.
3
Zálievku pridáme na cestoviny, premiešame a dochutíme podľa potreby morskou soľou a citrónovou šťavou. Môžeme posypať čerstvou žeruchovou vňaťou.