Talianska kuchyňa (recepty chronologicky)

prazdny

Milánsky vianočný koláč Panettone

Koláče

Tento koláč som piekla minulé Vianoce a teraz ho pridávam na žiadosť jedného z varecháčov, ...

prazdny

Panettone

Koláče

Na sviatočný stôl patrí vianočná bábovka Panettone...

prazdny

Rezne v kakaovom kabáte

Kuracie mäso

Tento rezen rada mám lebo je štavnaty a chrumkavý. A pripravujem ho na oslavy a Nedelne...

prazdny

Rímske špenátové lasagne

Cestoviny

Formu vymastíme maslom a na dno vložíme plátky lasagní. Lasagne nie je nutné predvariť. Pripravíme...

prazdny

Penne so zeleninou na smotane

Cestoviny

Bola som v reštaurácii a toto jedlo som si dala... veľmi mi chutilo, tak som to...

prazdny

Neapolské keksíky

Koláče

Maslo vyšlahame s cukrom, pridame mandle, vajce, kôru a štavu, premiešame a pridame hrozienka .

prazdny

Tiramisu

Dezerty

Žĺtky vyšľaháme s práškovým cukrom do peny.

prazdny

Cestoviny s paradajkovým pyré

Cestoviny

Tento recept mam od svojej kamarátky, ktorá žije v Taliansku a mala za manžela pravého Taliana, ktorý...

prazdny

Rizoto

Bezmäsité jedlá

tentokrát so šampiňónmi, tekvicou butternut, brokolicou a červeným vínom, ozdobené hoblinami zo syra Vršatec......

prazdny

Mäso na špagety

Bravčové mäso

Dnes som prišla domov s polkilom mletého bravčového na špagety a zistila som, že nemám pohár...

prazdny

Rizoto karí so syrom

Kuracie mäso

Toto rizoto mi prišlo veľmi vhod pod ruku, keď som v týždni nevedela, čo uvariť....

prazdny

Cestoviny na taliansky spôsob

Cestoviny

Keď som pracovala v Taliansku tak nám tam robili tieto cestovinky a mne veľmi chutili a tak...

prazdny

Tomatové rizoto s krevetkami

Hlavné jedlá

Rizoto, ako ho nepoznáme.

prazdny

Bazalkové ravioly plnené syrom a šampiňónmi

Cestoviny

Som milovníčkou talianskej kuchyne a tak cestoviny na rôzne spôsoby sú u nás na tanieri veľmi často....

prazdny

Chicken Cacciatore - Kuracie stehná s hríbikmi v paradajkovej omáčke

Kuracie mäso

Toto jedlo je u nas velmi oblubene. Recept som nasla tu v jednej kucharskej knihe...

prazdny

Bezlepkový pizza koláč

Hlavné jedlá

Pripavíme si potrebné suroviny na plnku. Nastrúhame tvrdý sýr, nakrájame salámu (alebo šunku), zmiešame...

prazdny

Calzone s kuracím mäskom

Kuracie mäso

Toto kuracie mäsko v lístkovom ceste je naším rodinným jedlom, zbožňujeme ho všetci a preto zásadne...

prazdny

Osviežujúca polievka minestrone

Bezmäsité jedlá

Hneď ako sme prvýkrát uvarili túto polievku, zaradila sa medzi najobľúbenejšie. Akokoľvek sofistikovane môže taliansky...

prazdny

Tagliatelle s kuracími pečeňami, paradajkami a majoránom

Kuracie mäso

Na rozohriatu panvicu nalejeme olivový olej, pridáme pokrájané kuracie pečene a cesnak a pražíme asi 6...

prazdny

Penne s baklažánom a hovädzím mäsom

Hovädzie mäso

Baklažán pokrájame na malé kocky, ktoré nasolíme a necháme 10 minút poriadne vypotiť. Na olivovom...

prazdny

Linguine so sardelkami, olivami a pangratattou

Cestoviny

Do rozohriatej panvice nalejeme olivový olej, pridáme cesnak, čili papričku a zľahka opražíme. Pridáme...

prazdny

Farfalle s cukinou, slaninou a mascarpone

Bravčové mäso

Do panvice dáme pokrájanú slaninu a na slabom ohni pražíme 3 minúty alebo kým sa nevyškvarí tuk....

prazdny

Gnocchi s hovädzím ragú

Hovädzie mäso

Gnocchi: Zemiaky uvaríme alebo upečieme do mäkka. Ešte zatepla ich ošúpeme a prepasírujeme cez lis na...

prazdny

Gnocchi s karamelovým maslom a makom

Cestoviny

Uvaríme zemiaky v šupke v mierne osolenej vode. Scedíme, ošúpeme a prelisujeme, prípadne postrúhame na...

prazdny

Odľahčené falošné tiramisu

Dezerty

Originál tiramisu je dosť mastná a mega kalorická bomba, tak som si vytvorila skombinovaním troch rôznych...

prazdny

Kukuričné placky

Bezmäsité jedlá

Rychlý sacharidový obed pre tých čo dodržiavaju delenu stravu.

prazdny

Špagety bolognese

Hovädzie mäso

Tradičné talianske špagety

prazdny

Hubové rizoto

Hlavné jedlá

V kastróle rozohrejeme olivový olej a orestujeme na ňom nadrobno pokrájanú šalotku s cesnakom pokrájaným na plátky...

prazdny

Brokolicové cestoviny

Cestoviny

V serialy Komisar Montalbano isiel nas hlavny hrdina na sicilsky vidiek a tam mu toto jedlo...

prazdny

Bravčové involtini s rajčinami a fetou

Bravčové mäso

Sú to malinké roládky, do ktorých sa dávajú rôzne plnky, ja mám osvedčenú z fety...

prazdny

Tuniakový šalát

Bezmäsité jedlá

Je to jednoduchy salat, ktory nakrmi uz pohladom, no nehodi sa ako priloha. Skor...