Rozhodli sme si spraviť bezmäsitú nedeľu, niečo také, čo si môžeme zajtra vziať so sebou do práce a zjesť eventuálne aj na studeno. V Zobraziť celý popisRozhodli sme si spraviť bezmäsitú nedeľu, niečo také, čo si môžeme zajtra vziať so sebou do práce a zjesť eventuálne aj na studeno. V piatok som dostala kúpiť nádherné šampiňóny a mladý čerstvý špenát (jupíí, jar sa blíži), tak o náplni bolo rozhodnuté.
porcie
Suroviny
| 5 ks |
|
| na plnku: | |
| 300 g |
|
| 200 g |
|
| 3 ks |
|
|
|
|
|
|
|
| 100 g, strúhaný |
|
| 200 g, čerstvé |
|
| 1/2 ks |
|
| na bešamel: | |
| 40 g |
|
| 4 ks, listy čerstvé |
|
| 200 ml |
|
| 2 PL |
|
| 50 g, strúhaný |
|
|
|
|
|
|
|
Postup
-
1
Urobíme si palacinky, do ktorých miesto cukru sáme len soľ. Každý z nás má svoj recept na palacinky, takže to nechám na vás. Necháme ich vychladnúť.
-
2
Očistíme zemiaky, nakrájame na malé kocočky a dáme variť do vriacej vody s bobkovým listom.
-
3
Keď sú polomäkké, pridáme špenátové listy a uvaríme domäkka.
-
4
Scedíme vodu, na panvicu dáme trošku olivového oleja, nakrájanú cibuľu a šampiňóny a osmažíme.
-
5
Pridáme zemiakovo-špenátovú zmes a opražíme dozlata.
-
6
Odstavíme z ohňa a pridáme strúhaný syr. Ja som použila light pizza syr, ale môže byť hocijaký strúhaný syr.
-
7
Natreme zmes na palacinky.
-
8
Stočíme, odrežeme okraje a palacinku prerežeme na polovicu.
-
9
Máme 10 menšich plnených válčekov.
-
10
Dáme ich do zapekacej misy.
-
11
V menšej rajničke si roztopíme maslo so šalviovými lístkami. Pridáme hladkú múku, speníme, zalejeme mliekom a stále miešame. Keď omáčka začne hustnúť, pridáme strúhaný syr a podľa potreby osolíme a okoreníme.
-
12
Omáčku navrstvíme na palacinky a dáme do rozohriatej rúry zapiecť.
-
13
Pečieme pri 180st.C cca 10-12 minút -kým nie je povrch do chrumkava upečený. Povrch môžeme ešte posypať strúhaným syrom.
-
14
Servírujeme teplé ale aj studené.
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
Toto je menej prácne ako vyprážanie, určite vyskúšam :)