Stredoeurópska kuchyňa (recepty chronologicky)

prazdny

Roláda z prepelice, plnená hubovou plnkou so zemiakovou kašou a redukciou z červeného vína

Hlavné jedlá

Prepelica je mäso ťažké na prípravu z dôvodu časovania, ale keď sa podarí, výsledok stojí...

prazdny

Pikantné bravčové medailónky z bravčového malého orecha

Bravčové mäso

Tento recept ma naučil môj priateľ, sú to pikantné, veľmi šťavnaté a chuťovo vyvážené medailónky,...

prazdny

Vyprážané kuracie rezne v cesnakovom cestíčku

Kuracie mäso

Môj priateľ miluje kuracie prsia, tentokrát som mu pripravila z nich rezne ochutené cesnakom ,...

prazdny

Orieškovo-dubákové fašírky z kuracích pŕs

Kuracie mäso

Môj priateľ miluje kuracie prsia, pripravila som ich neobvyklým, ale veľmi chutným spôsobom.

prazdny

Kyslá šošovicová omáčka s údenou klobásou

Večera

Dnes bola na programe stará osvedčená klasika.

prazdny

Pikantné bravčové kocky v bielej hlávkovej kapuste

Bravčové mäso

Vybrala som zo svojej zbierky náš obľúbený starý rodinný recept na Pikantné bravčové kocky v bielej hlávkovej...

prazdny

Kuracie prsia plnené bylinkovým maslom obalené v schwarzwaldskej šunke

Kuracie mäso

Rozmýšľala som ako upiecť kuracie prsia tak, aby boli šťavnaté a zároveň dobre ochutené, preto...

prazdny

Nátierka z bryndze s údenou chuťou s jarnou cibuľkou

Bezmäsité jedlá

Počula som veľa o bryndzi s údenou chuťou, teraz som ju vyskúšala, pripravila som ju...

prazdny

Posúch s paradajkami, cesnakom, pórom a červenou cibuľou

Bezmäsité jedlá

Nastalo obdobie pôstu, tak som skúsila tento posúch a chutil :-)

prazdny

Domáci jogurt denne na stole

Nápoje

Vzniklo to z núdze a osvedčilo sa to -miesto jogurtu a miesto kyslej smotany

prazdny

Syrovo-jablkový šalát s červenou cibuľou, orechmi a jogurtom

Bezmäsité jedlá

Jablko, syr, červená cibuľa a orechy idú k sebe, miesto majonézy som nadľahčila a...

prazdny

Miešaná ryža s bravčovou pečeňou a s údenou slaninkou

Večera

Mali sme na večeru - rýchle, dobré a chutné. Odporúčam milovníkom jedál s bravčovou pečeňou,...

prazdny

Hovädzie zadné na suchohríbe smrekovom a domácej údenej slaninke

Hovädzie mäso

Milujeme hovädzie mäso na šťave, dnes som ho skombinovala so suchohríbom smrekovým a domácou údenou slaninkou...

prazdny

Wiener Schnitzel - teľací rezeň v trojobale

Hlavné jedlá

Wiener Schnitzel je známou rakúskou špecialitou. Podľa legendy ho pripravil po prvýkrát kuchár maršála Jozefa von...

prazdny

Variácia na švajčiarske rösti s cesnakom

Hlavné jedlá

Švajčiari považujú Rösti za svoje národné jedlo, ide o na hrubo nastrúhané zemiaky v surovom alebo...

prazdny

Lístkové oškvarkové tyčinky k vínečku

Slané chuťovky

Moji chlapi poprosili o niečo dobré k vínečku a rada som im vyhovela, siahla som k...

prazdny

Jemná mrkvová nátierka s údeným ovčím syrom a kyslou smotanou

Bezmäsité jedlá

Dávno som nespravila nátierku, táto je jemná, zdravá a osviežujúca, veľmi chutná. Dnes bola...

prazdny

Jemná oříšková bábovka

Dezerty

Moc mi chutná a jsou li ořechy rád dělám. Recept je od mé sousedky, dobré kuchařky....

prazdny

Vyprážané guľky z kuracích pŕs plnené bylinkovým maslom

Kuracie mäso

Kuracie mäso možno pripraviť na tisíc spôsobov. Mali sme milú návštevu, tak som chcela prekvapiť...

prazdny

Sedmohradská prekladaná puliszka - kukuričná kaša /fotorecept/

Bezmäsité jedlá

Kukuričná kaša u nás doma zachutila, dnes som ju spravila na iný spôsob - prekladala som...

prazdny

Ľahký jemný šalát s kozím syrom, baby špenátom, cherry paradajkami a červenou cibuľou

Hlavné jedlá

Milujem kozí syr, zbožňujem jeho úžasnú chuť, kúpila som teraz plnotučný mäkký syr s...

prazdny

Sedmohradské kukuričné guľky plnené bryndzou s kyslou smotanou a s údenou slaninkou

Bezmäsité jedlá

Dnes som zase vybrala typický tradičný recept zo sedmohradskej kuchyne, ide o guľky z kukuričnej kaše,...

prazdny

Tuniak so šalátom a bazalkovým dressingom

Hlavné jedlá

Tento recept je pre slovenské pomery bohužiaľ jeden z tých drahších, ale za to o to...

prazdny

Pečené kačacie prsia na rozmaríne s granátovým jablkom v karamelovej omáčke

Hlavné jedlá

Tento luxusný recept na pečené kačacie prsia na rozmaríne s granátovým jablkom v karamelovej omáčke som našla...

prazdny

Zemiakovo-kukurično-špenátové tortičky

Bezmäsité jedlá

Potrebovala som k obedu slávnostnejšiu prílohu ako obyčajné zemiaky, postrúhala som zemiaky na hrubo a zmiešala...

prazdny

Bravčová pečeň na prírodno s prílohou zo skaramelizovaného jablka a cibule

Bravčové mäso

Ohlásila sa mi návšteva a mladý miluje bravčovú pečeň na prírodno a na rýchlo ako minútku...

prazdny

Pečeňový krém so gelee a tymianom - eat smarter

Večera

Velmi jemny pecenovy krem si mozu dovolit jest aj ti, ktori sa sa snazia zdravo stravovat...

prazdny

Bravčové medailónky z bravčového stehna na údenej slaninke, cesnaku dubákoch a šľahačke

Bravčové mäso

Kúpila som medailonky z bravčového stehna z malého orecha a pripravila som ich na dubákoch, slaninke...

prazdny

Francúzske kura pečené na masle s citrónom, cesnakom a tymianom

Kuracie mäso

Kúpila som francúzke kura, pekné, bacuľaté, kŕmené kukuricou, teda neide o francúzsky recept,...

prazdny

Kelové fašírky s mrkvou

Bezmäsité jedlá

Dnes je piatok - pôstny deň a nezaškodí niečo chutné zo zeleniny. Našla som tu niekoľko...

prazdny

Krútené špaldové pečivo s ľanovými semienkami - Thang Zhong

Bezmäsité jedlá

Základný recept som našla v januári 2014 na No. salty, zaujal ma, opäť s Thang...

prazdny

Šúľance s kyslou kapustou

Bezmäsité jedlá

Kyslá kapusta v našom regióne obľúbená a každý ju má rád inak - s haluškami, knedlíčkami...

prazdny

Korenená roláda z bravčového orecha s medovo-horčicovou glazúrou

Bravčové mäso

Máme radi korenené mäso, pripravila som z bravčového orecha roládu. Rozrezala som ho na plát,...

prazdny

Zasmažená polievka z miešanej mrazenej zeleniny s krupicovými haluškami

Obed

Na jeseň si vždy pripravím a nasáčkujem rôznu vlastnú zeleninu, odložím do mrazáku. Dnes mi...

prazdny

Perlička v jemnej voňavej vínovo-smotanovej omáčke s hubami

Hlavné jedlá

Opäť som varila polievku z perličky a moji chlapi ma poprosili, aby som jej úžasne mäsko...

prazdny

Hovädzie kocky na cesnaku a rasci

Hovädzie mäso

Už som robila bravčové kocky na rasci a chutilo nám. Teraz som skúsila hovädzí móčing /nožinu,...