Cisárske palacinky

Name: Cisárske palacinky
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 30 porcií
Ingredients: mlieko, 1000 ml; múka hladká, 500 g; vajcia, 10 ks; tvaroh, 500 g; hrozienka, 50 g vopred namočené v rume; cukor kryštálový, 5 PL; vajcia, 2 ks; kôra citrónová; vanilka; maslo

editamarkos, 27. apríla 2014

Je tomu viac rokov, čo som sledovala historickú reláciu o pôvode sladkostí ako bábovka, trhance a palacinky. Rakúsky cisár a uhorský kráľ František Jozef Zobraziť celý popisJe tomu viac rokov, čo som sledovala historickú reláciu o pôvode sladkostí ako bábovka, trhance a palacinky. Rakúsky cisár a uhorský kráľ František Jozef I. (1830-1916) ich zbožňoval. Stačila som len rýchlo napísať recept na cisárske palacinky, ktoré sa mi veľmi osvedčili.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30
porcií

10 minút
príprava

60 minút
na 180 °C

Suroviny

1000 ml	mlieko
500 g	múka hladká
10 ks	vajcia
Plnka:
500 g	tvaroh
50 g vopred namočené v rume	hrozienka
5 PL	cukor kryštálový
2 ks	vajcia
	kôra citrónová
	vanilka
	maslo

Postup

1
Z múky, mlieka a vajec so štipkou soli vymiešame hladké palacinkové cesto, ktoré necháme trošku stáť, a upečieme palacinky. Už upečené necháme v teple.
2
Plnku pripravíme tak, že vajíčka rozdelíme na žĺtky a bielka. Všetky prísady okrem bielok zmiešame dokopy. Z bielkov vyšľaháme sneh a nakoniec primiešame do plnky.
3
Palacinky naplníme tvarohovou plnkou, stočíme a uložíme na maslom vymastenú zapekaciu misu tak, aby plnka na koncoch nevytiekla. Takto uložené palacinky tiež natrieme roztopeným maslom a asi 20 minút pečieme v rúre na 180°C. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jozka2

jozka2 27. apríla 2014 o 04:34

skoda,ze nie je foto,palacinky su urcite podla popisu chutne,ale z takeho mnozstva narobis pre celu ulicu,ja viem mnozstvo si kazdy upravi podla seba.

@zareaguj

Pekný komentár

oveckaa

oveckaa 27. apríla 2014 o 06:18

Poznam su vyborne

@zareaguj

Pekný komentár

frezia68

frezia68 27. apríla 2014 o 16:07

Nechtiac som si urobila trhanec.Alergia na pšenicu velí nahrádzať,tak som na palacinky použila ražnú celozrnnú a výsledok ma nepotešil,lebo všetky boli potrhané.Ale som samu seba presvedčila,že je to cisársky trhanec a po dochutení aj tak chutil :-))) Lebo hlavu treba presvedčiť.Chýba mi tu fotka,ale určite boli tie tvoje chutné :-)

@zareaguj

Pekný komentár

2x oma444 a editamarkos