Orieškovo-dubákové fašírky z kuracích pŕs fotorecept
Môj priateľ miluje kuracie prsia, pripravila som ich neobvyklým, ale veľmi chutným spôsobom.
porcie
príprava
na 80- 90 °C
Suroviny
| 500 g |
|
| 1 veľká hrsť |
|
| 3 - 4 PL |
|
| 3 - 4 cíbiky |
|
| cca 3 cm |
|
| 1 malý strúčik |
|
| podľa chuti |
|
| podľa chuti |
|
| 2 - 3 PL |
|
| 4 - 5 PL |
|
Postup
-
1
Kuracie prsia som umyla, osušila papierovou kuchynskou utierkou a...
-
2
...pokrájala som ich na malé kúsky.
-
3
Dubáky som namočila do teplej vody.
-
4
Sušenú chilli papričku som pokrájala na malé kúsky,...
-
5
...aj dubáky.
-
6
Na oleji som orestovala pokrájanú cibuľu do sklovita,...
-
7
...krátko som orestovala pokrájanú chilli papričku,...
-
8
...pridala som dubáky,...
-
9
...podliala som ich vodou z dubákov a dusila som ich do mäkka, kým sa neodparila všetka tekutina.
-
10
Do hotových dubákov som pridala prelisovaný cesnak a orestovala som ho zbytkovým teplom po vypnutí plameňa za stáleho miešania a zmes som nechala úplne vychladnúť.
-
11
Do cuttera som dala pokrájané kuracie prsia, rozkutrovala som ich,...
-
12
...pridala som jogurt a všetko som ešte raz prehnala cutterom, kým sa zmes nespojila do hladkej kuracej fáše.
-
13
Kuraciu fáš som osolila, okorenila čerstvo mletým čiernym korením,...
-
14
...pridala som pokrájanú zelenú vňať jarnej cibuľky,...
-
15
...vychladnutú dubákovú zmes a ...
-
16
...som dobre zmiešala.
-
17
Pridala som mleté na sucho opražené a pomleté lieskové oriešky a...
-
18
...znovu premiešala.
-
19
Navlhčenými rukami som vytvarovala guľky veľkosti mojej dlane, sploštila som ich do tvaru fašírky, ktoré som obalila v lieskových orieškoch.
-
20
Z oboch strán som ich pomaly vypražila na strednom plameni pekne do zlato -hneda a chrumkava z oboch strán - asi 3-4 minúty.
-
21
Hotové fašírky som nechala odsať od prebytočného tuku na papierovej kuchynskej utierke.
-
22
Podávala som ich horúce so zemiakovou kašou, môj priateľ ich veľmi pochválil a hodnotil ako vynikajúce, mimoriadne chutné, ľahko pikantné nádherne voňavé a príjemne chrumkavé a zdravé fašírky. Odporúčam vyskúšať toto chuťovo výborné a šťavnaté jedlo. Dobrú chuť prajem!
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
5*
@ daguska , spokojne môžeš použiť šampiňóny, bude to výborné :-) poteší ma, ak vyskúšaš. dakujem.
@ babkamt , budem rada, ak uvaríš :-) dakujem za pochvalu a uloženie do kk.
@ brambora , však vyskúšaj - určite to bude fajnové :-) dakujem.
@ @ amelie, to je viac, ako som vôbec čakala :-) vážim si to a dakujem za uznanie i ***** :-))).
@ alex37, niekedy sa mi aj foto podarí, musím sa ešte veľmi veľa učiť, oriešky sú úžasná kombinácia. tvoja pochvala ma veľmi teší :-)
dakujem za uloženie do kk, pochvalu i ***** :-)
@horalka66 , to ma naozaj veľmi teší, to je veľká pocta :-) dakujem.
@kukulienka71 , som rada, že aj tebe by chutilo a chváliš kombináciu surovín :-) dakujem.
@beatacsontosova , áno, akékoľvek hríby budú výborné :-) dakujem.
@monniee , hej, je to skvelá kombinácia :-) dakujem.
dakujem i za *****
@johny46 , som veľmi rada, že som ťa motivovala a že ich považuješ za super kombináciu :-) dakujem.
@lucynka , sú voňavé i chutné, táto kombinácia úžasne vyšla :-) dakujem.
až sa musím mierniť, ked varím pre ostatných. to čo je mne mierne štipľavé, to môj priateľ musí už hasiť a pritom má pikantné veľmi rád :-)))
áno, chilli je skvelá korenina, najmä na zažívanie a likvidáciu baktérií.
som rada, že aj ty považuješ receptík za nápaditý. veľmi ma poteší, ak vyskúšaš dokonca s čerstvými dubákmi:-)
dakujem za uznanie.