Slovenská kuchyňa (recepty chronologicky)

prazdny

Šťouchané brambory s osmaženou cibulkou, červenou řepou a žampiony

Bezmäsité jedlá

Dostala jsem opožděný dárek od dcery mého přítele :-). Tvořítko na různá jídla a to bych...

prazdny

Hovädzí guláš špeciál

Hovädzie mäso

Tento recept som dostala od môjho brata. vynikajúca chuť.

prazdny

Guláš z diviny na červenom víne s brusnicami

Hlavné jedlá

Tento guľáš robím už viac rokov. Hlavne pre rodinnú návštevu z mesta, keď si želajú...

prazdny

Tarhoňa

Cestoviny

Toto je recept na klasicky robenu tarhonu. Ziadne vyvaranie vo velkom mnozstve vody ako sa cestoviny obycajne...

prazdny

Jahňacia kotleta so žihľavovou plnkou

Hlavné jedlá

Rožok rozkrájame na kocky, pridáme maslo, žĺtok rozmiešaný s mliekom, ochutíme soľou a muškátovým orieškom. Nakoniec...

prazdny

Stehienko na slanine so sedmokráskovou ryžou

Kuracie mäso

Niekde šibačka a kraslice, inde polievanie, zajkovia v tráve... Všade sa však tieto zvyky spájajú s kulinárskymi pokladmi babičiek. V...

prazdny

Celozrnný mazanec

Raňajky

Ahojte, Dnes prichádzam s veľkonočným receptom a to konkrétne recept na zdravý a výborný mazanec. viac...

prazdny

Vajíčková tlačenka

Večera

Túto dobrotu sa oplatí urobiť, je to nenáročné a zvládne to aj začiatočník. Je vhodná...

prazdny

Veľkonočná plnina

Bravčové mäso

Aký je správny názov? Ani sama neviem. U nás to voláme plnina, a v nárečí...

prazdny

Špenátové halušky

Bezmäsité jedlá

Špenát si sparíme na panvici, pridáme prelisovaný cesnak, vodu, ktorú si špenát pustí nevylievame....

prazdny

Zemiaky s kyslou kapustou

Bezmäsité jedlá

Toto jedlo robíme tradične každý rok na Veľký Piatok. Prvý krát som sa s týmto jedlom...

prazdny

Veľkonočná kapustnica podľa mamy Paulíny

Bravčové mäso

Sezonný, krajový recept č. 2. Mám rád staré krajové jedlá, nielenže mi chutia, ...

prazdny

Veľkonočný baránok podľa mamy Paulíny

Bravčové mäso

Sezónny, krajový recept č. 1, na pamäť mojej mamy - tento pokrm je typický...

prazdny

Zemplínsky koláč

Koláče

Klasický zemplínsky koláč vhodný na Veľkú noc, Vianoce... kedykoľvek a kdekoľvek.

prazdny

Výborná hŕstková polievočka

Bezmäsité jedlá

Ani neviem prečo, ale raz som sa rozhodla, že vyskúšam uvariť túto polievku. V...

prazdny

Smrčkovica z nášho lesa

Bezmäsité jedlá

Pri dnešnej prechádzke lesom sme našli smrčky, tak nastala zmena plánu varenia a uvarila som túto...

prazdny

Chuťovka

Bezmäsité jedlá

Hodně sytá a rychlá chuťovka.

prazdny

Krúpy s bryndzou a medvedím cesnakom

Bezmäsité jedlá

Jednoduchý a lacný recept s aktuálne dostupným medvedím cesnakom.

prazdny

Žĺtkové rezy

Koláče

Žĺtkové rezy boli odjakživa súčasťou Veľkej noci v našej rodine, piekli a stále ich pečú obe...

prazdny

Mašľonka podľa mňa

Bravčové mäso

Tento recept som objavil tuná na Vareche od Milad, no nebolo tam foto. Tak ho...

prazdny

Mazanec veľkonočný s mandarínkou

Koláče

Nová chuť v starom dobrom mazanci. Súhlasím! Tradícia je tradícia, ale nič sa nestane, ...

prazdny

Slaný koláč s mladou cuketou

Bravčové mäso

Slaná dobrota s novou chuťou na všedný deň ale aj na slávnostný stôl. Tú si dokážete...

prazdny

Vepřové srdce na špeku

Bravčové mäso

Jak jsem uvedl, chci se pokusit připomínat zapomenutou a nebo málo využívanou klasiku. Vůbec nechci...

prazdny

Veľkonočný baranček

Koláče

Tento recept je z jednej várky na dvoch barančekov.

prazdny

Plnené rolované bravčové karé po sedliacky

Bravčové mäso

Dnešný nedeľný obed ... rolované bravčové karé, ktoré som plnila údenou a neúdenou klobásou a jaternicou......

prazdny

Ďábelské fazole

Bezmäsité jedlá

Přiznám se, že luštěniny v mém jídelníčku moc nejsou, ale vím, že jsou zdravé,...

prazdny

Vepřová líčka na česneku se zeleninou v páře

Bravčové mäso

Taky jste nikdy neslyšeli výraz vepřová líčka?? Že existují hovězí a telecí jsem věděla, ale o...

prazdny

Mašľonka

Bravčové mäso

Priznám sa dobrovoľne. Pri prvom kontakte s týmto typickým veľkonočným jedlom zo Zamaguria sa mi jemne...

prazdny

Krém z medvedieho cesnaku

Bezmäsité jedlá

Na masle urestujeme šalotku, zastrekneme trochou bieleho vína, pridáme smotanu s vývarom a v ňom...

prazdny

Špenátový klobúčik v cibuľovom kréme

Bezmäsité jedlá

Všetky suroviny na klobúčik zmiešame a vypracujeme hladké, ale veľmi pružné cesto a necháme ho asi pol hodiny odpočinúť...

prazdny

Kockatý tvarohový koláč

Koláče

Tvarohový, trocha iný, ale neskutočne výborny trhací koláč.

prazdny

Huspenina s kyslou cibuľou a praclíkom

Bravčové mäso

V studenej vode umyjeme bravčové koleno, paprčky a kože. Dáme ich variť do studenej vody a privedieme...

prazdny

Grilovaný zubáč so zeleninou

Hlavné jedlá

Jačmenné krúpy prepláchneme a uvaríme vo vývare, uvarené scedíme. Filety zo zubáča osolíme a na prepustenom masle...

prazdny

Bravčová panenka v cesnakovom fáši

Bravčové mäso

Bravčovú panenku očistíme, nakrájame na 150 g porcie, osolíme, okoreníme. Zvyšky zomelieme, pridáme soľ, ...

prazdny

Krkovička s konfitovaným cesnakom a viedenskou cibuľou

Bravčové mäso

Cibuľa a cesnak sú základom slovenskej gastronómie a neviem si kuchyňu bez nich ani predstaviť. Rád ich pripravujem na rôzne spôsoby. Nielen však ako...