Name: Bezlepkové zemiakové pagáče
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 24 porcií
Ingredients: múka bezlepková Novalim Promix Beta, 230 g; zemiaky, 250 g; škrob tapiokový, 20 g; tvaroh hrudkovitý, 250 g; maslo, 250 g; soľ, 2 ČL; vajce, 1-2 ks; olej, trocha; rasca celá; soľ hrubá

Ulož do KK

Bezlepkové zemiakové pagáče

Vytlačiť recept

Bezlepkové zemiakové pagáče

novalim, 29. decembra 2019. Komerčný recept.

Foto: novalim

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#žijemebezlepku #novalimsk #pagáče #bezlepkovépagáče #zemiakovépagáče #bezlepku #bezlepkové #bezlepkovépeženie #bezlepkovéslané #bezlepkovérecepty #celiakia #celiakiask #zemiakovécesto

24
porcií

30 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

230 g	múka bezlepková Novalim Promix Beta
250 g	zemiaky
20 g	škrob tapiokový
250 g	tvaroh hrudkovitý
250 g	maslo
2 ČL	soľ
Na potretie:
1-2 ks	vajce
trocha	olej
Na posypanie:
	rasca celá
	soľ hrubá

Postup

1
Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť, potom ošúpeme a nastrúhame na jemno.
2
Do väčšej misy dáme všetky suroviny na cesto a vypracujeme (ručne alebo hnetačom) hladké cesto.
3
Ak sa cesto priveľmi lepí, pridáme ešte trošku múky. Cesto potom vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 2,5-3 cm. Vykrajujeme pagáčiky s priemerom približne 4 cm a ukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
4
Potrieme ich rozšľahaným vajcom zmiešaným s trochou oleja a posypeme rascou a hrubou soľou.
5
Pečieme do zlatista na 180 °C približne 25 minút.