Špaldové palacinky

Špaldové palacinky s vanilkovým tvarohom

Name: Špaldové palacinky s vanilkovým tvarohom
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mlieko, 500 ml; vajce, 2 ks; múka špaldová, 200 g; soľ; tvaroh, 250 g; cukor, 100 g; vanilka, 1 ks; smotana na šľahanie, 100 ml; maslo, 50 g; ovocie, (na ozdobu)

Marcel Osťo Osztas
majiteľ a šéfkuchár reštaurácie Positive v Bratislave, 14. januára 2020

Foto: Reštaurácia Positive

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#špaldovépalacinky #tvaroh #špaldovámúka #palacinky #vanilka #palacinkystvarohom

4
porcie

25 minút
príprava

Suroviny

500 ml	mlieko
2 ks	vajce
200 g	múka špaldová
	soľ
250 g	tvaroh
100 g	cukor
1 ks	vanilka
100 ml	smotana na šľahanie
50 g	maslo
(na ozdobu)	ovocie

Postup

1
Z múky, vajec, mlieka a zo štipky soli vymiešame cesto, z ktorého upečieme palacinky.
2
Tvaroh vyšľaháme s časťou cukru (podľa chuti) a vanilkou. Ochuteným tvarohom naplníme palacinky.
3
Na panvici postupne rozpustíme zvyšný cukor a potom do karamelu primiešame maslo a smotanu. Na záver pridáme trochu soli.