Slovenská kuchyňa (recepty chronologicky)

Tak jsem přesně nevěděl jak to nazvat. Je to guláš a není to guláš, je...

Praženica s medovkou prstienkovitou

Ďakujúc dobre zásobovaným veľkoobchodom, môžeme si na praženici s rôznymi druhmi čerstvých húb, pochutnať aj...

Ludáš kaša s husacími drobami

Zapečená kaša

Ráno som som spravil Marinované kuracie rezníky a k ním Petrovú kašu. Bolo toho dosť a...

Bravčová krkovička s provensalským korením na kapuste a so šampiňónmi

Ostala mi bravčová krkovička surová aj údená. Tak isto som potreboval minúť šampiňóny. Pripravil...

Špargľová polievka

Vedeli ste, že za 1 ČSSR sme boli najväčším pestovateľom špargle v Európe? Potom však prišiel...

Sous-Vide prsia z holuba

Otec ma obdaroval mladými holubmi, tak sem pridávam recept na domácu úpravu sous- vide. Výsledok bol viac ako...

Škvarkové ríteše

Nitriansky jedálny lístok vždy patril medzi najbohatšie; nielen vďaka úrodnej zemi a pestrosti jej plodov. V jednom kotle sa tu totiž miešali rýdzo slovenské...

Gazdovské zemiaky

Rýchly chutný recept na obed alebo večeru.

Granatiersky pochod

Cestoviny

Recept mám od mojej maminky a keďže som ho veľmi dlho nerobila, dnes som si veru...

Bryndzové rožky

Cestoviny

Blíži sa máj a s ním aj predaj májovej bryndze. Na stránke Kauflandu som našla aktuálny...

Bryndzové lodičky

Zemiaky predvaríme v šupke. Nie uplne ich treba uvariť ale tak na 3/4. Očistíme a...

Bryndzové halušky

Halušky sú taká slovenská klasika a predsa je veľa receptov. Priznávam, že ja ich robím...

Kapustniaky

starý osvedčený recept

Šampiňónová polievka s kyslou kapustou

Niekedy mám chuť aj na takúto kyslú polievku. To prepojenie varené a pečené dodá tomu lahodnú...

Segedínsky guláš z dvoch hrncov

Zima pomaly odchádza a my, teda ja s mojou krajšou, samozrejme, že aj lepšou...

Kukulienkina nátierka

Kuracie mäso

Teplá či studená, s pečivom, cestovinou, či len tak samotná, je šťavnatá a...

Oravské fazuľové taštičky z lístkového cesta

Recept vynašla moja mamka keď skúšala jedno obdobie rôzne jedlá s fazuľou. Najprv som bola zaskočená...

Kysnuté záviny z rôznymi plnkami

Koláče

Mäkké, chutné záviny.

Žihľavová polievka

Žihľava je zdravšia ako špenát a ak ju nájdeme v čistom lese, dvojnásobne poteší. Obsahuje...

Šťouchané brambory s osmaženou cibulkou, červenou řepou a žampiony

Dostala jsem opožděný dárek od dcery mého přítele :-). Tvořítko na různá jídla a to bych...

Hovädzí guláš špeciál

Hovädzie mäso

Tento recept som dostala od môjho brata. vynikajúca chuť.

Guláš z diviny na červenom víne s brusnicami

Tento guľáš robím už viac rokov. Hlavne pre rodinnú návštevu z mesta, keď si želajú...

Tarhoňa

Cestoviny

Toto je recept na klasicky robenu tarhonu. Ziadne vyvaranie vo velkom mnozstve vody ako sa cestoviny obycajne...

Jahňacia kotleta so žihľavovou plnkou

Rožok rozkrájame na kocky, pridáme maslo, žĺtok rozmiešaný s mliekom, ochutíme soľou a muškátovým orieškom. Nakoniec...

Stehienko na slanine so sedmokráskovou ryžou

Kuracie mäso

Niekde šibačka a kraslice, inde polievanie, zajkovia v tráve... Všade sa však tieto zvyky spájajú s kulinárskymi pokladmi babičiek. V...

Celozrnný mazanec

Raňajky

Ahojte, Dnes prichádzam s veľkonočným receptom a to konkrétne recept na zdravý a výborný mazanec. viac...

Vajíčková tlačenka

Túto dobrotu sa oplatí urobiť, je to nenáročné a zvládne to aj začiatočník. Je vhodná...

Veľkonočná plnina

Aký je správny názov? Ani sama neviem. U nás to voláme plnina, a v nárečí...

Špenátové halušky

Špenát si sparíme na panvici, pridáme prelisovaný cesnak, vodu, ktorú si špenát pustí nevylievame....

Zemiaky s kyslou kapustou

Toto jedlo robíme tradične každý rok na Veľký Piatok. Prvý krát som sa s týmto jedlom...

Veľkonočná kapustnica podľa mamy Paulíny

Sezonný, krajový recept č. 2. Mám rád staré krajové jedlá, nielenže mi chutia, ...

Veľkonočný baránok podľa mamy Paulíny

Sezónny, krajový recept č. 1, na pamäť mojej mamy - tento pokrm je typický...

Zemplínsky koláč

Koláče

Klasický zemplínsky koláč vhodný na Veľkú noc, Vianoce... kedykoľvek a kdekoľvek.

Výborná hŕstková polievočka

Ani neviem prečo, ale raz som sa rozhodla, že vyskúšam uvariť túto polievku. V...

Smrčkovica z nášho lesa