Slané rožky
Slané rožky

Slané rožky fotorecept

arachnea - fotkaarachnea, 20. marca 2020
Slané rožky (fotorecept)
Foto: arachnea

Podrobný fotorecept na obyčajné slané rožky.

12
porcií
100 minút
príprava
15 minút
na 200 °C

Suroviny

300 g
200 g
260 ml teplá
1 KL
1 KL
2 PL
 štipka
 štipka
1 ks
1/2 dcl
1/2 kocky

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Odvážime si polohrubú a hladkú múku a vsypeme do väčšej misy. Do stredu múky si urobíme jamku a rozdrobíme do nej kvasnice (droždie). Pridáme lyžičku cukru a prilejeme teplú vodu. Počkáme, kým sa kvások preberie.

  2. 2

    Pridáme lyžičku soli a dve lyžičky oleja. Zmiešame. Hnetieme rukou, kým nie je misa aj ruka čistá. Cesto prikryjeme utierkou a dáme na teplé miesto. Keďže mám v byte suchý vzduch a nechcela som, aby mi cesto navrchu oschlo, prikrývam misu vlhkou utierkou. Nechám kysnúť dostatočne dlhý čas, aspoň 45 minút.

    Slané rožky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Nakysnuté cesto dám na pomúčenú dosku a rozdelím na 12 dielov.

    Slané rožky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Veľmi jednoducho dosiahnem rovnaké kúsky tak, ak cesto budem deliť. Najskôr na polovicu...

    Slané rožky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Polovice na polovicu....

    Slané rožky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Tieto kusy cesta si vyformujem a každý rozdelím na tri rovnaké kúsky...

    Slané rožky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Každý kúsok ešte raz zmiesim do guličky a nechám na doske "odpočívať".

    Slané rožky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Aj teraz ich prikryjem utierkou, tentokrát suchou.

    Slané rožky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Nechám vykysnúť... aj pol hodinu.

    Slané rožky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Rukou si sformujeme cesto...

    Slané rožky (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    ... rozgúľame na veľkosť tanierika...

    Slané rožky (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    ...a stáčame rožky.

    Slané rožky (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Poukladáme ich na olejom vymastený plech a znovu necháme dobre nakysnúť.

    Slané rožky (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Rozohrejeme rúru na 180 - 200 stupňov, rožky potrieme vajíčkom rozšľahaným v mlieku, posypeme hrubou soľou a rascou. Pečieme približne 15 minút. Dobrú chuť!

    Slané rožky (fotorecept) - obrázok 14

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu