Kysnuté pečivo fotorecept

Postup

1. 1

   V prvom rade si urobíme kvások. Mlieko si zohrejeme, ale musí byť len vlažné, pridáme cukor a rozdrvené droždie, premiešame a necháme vzísť. Do preosiatej múky si pridáme soľ a premiešame. Keď máme kvások hotový, pridáme k múke vodu a kvások, dobre premiešame, následne pridáme maslo izbovej teploty a dobre vypracujeme cesto. Ak je potrebné, pridajte si ešte trochu múky podľa potreby, aby sa cesto nelepilo na prsty. Keď máme cesto vypracované, necháme ho 45 minúť nakysnúť.

   
2. 2

   Nakysnuté cesto.

   
3. 3

   Cesto preložíme na pracovnú dosku, urobíme šúľok a krájame asi tak na 2 cm široké kúsky, ktoré vypracujeme do guličky.

   
4. 4

   Guľky preložíme na plech vyložený papierom na pečenie a necháme ešte 15 minút podkysnúť.

   
5. 5

   Potom ich trochu v strede narežeme a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180-200 stupňov do ružova.

   
6. 6

   Do rúry na spodok si pred pečením vložíme nádobu s teplou vodou.

   
7. 7

   Upečené na plechu.

   
8. 8

   Chladia sa na mriežke.

   
9. 9

   No a hotovo môžeme koštovať.