Kapustová polievka
Kapustová polievka

Fazuľovo-kapustová polievka šútolica

livesmilelove - fotkalivesmilelove, 5. apríla 2020

Túto polievku nám zvykol variť môj otec, je to lahodná rýchla polievka, ktorá sa hodí hlavne v chladných zimných dňoch.

4
porcie
10 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g (v konzerve)
400 g
1 ks
2 strúčiky
2 ks
2 ks
3 ks
1 ks
1
1-2  poháre

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vo väščom hrnci si z oleja a múky urobíme zápražku, pridáme nakrájanú cibuľku a krátko opražíme, zalejeme vodou.

    Fazuľovo-kapustová polievka šútolica - obrázok 1
  2. 2

    Keď začne voda vrieť, pridáme bobkový list, celé čierne korenie a zeleninový bujón a krátko (cca 10 minút) povaríme.

    Fazuľovo-kapustová polievka šútolica - obrázok 2
  3. 3

    Potom do tohto vývaru pridáme pokrájané očistené zemiaky a scedenú kapustu a varíme cca 20 minút. Keď je kapusta mäkká, pridáme fazuľu, ja používam kapustu aj fazuľu v konzerve. Premiešame.

    Fazuľovo-kapustová polievka šútolica - obrázok 3
  4. 4

    Do polievky prilejeme mlieko a polievku necháme zovrieť. Potom v malej miske ručne vyšľaháme vajíčko a pomaly ho púšťame do vriacej polievky. Povaríme ešte cca 2 minúty. Potom pridáme prelisovaný cesnak.

  5. 5

    Odstavíme, dochutíme soľou, mletým čiernym korením a podávame s čerstvým chlebíkom. Dobrú chuť !

    Fazuľovo-kapustová polievka šútolica - obrázok 5

Diskusia k receptu


Zatiaľ 3 komentáre