Škandinávska kuchyňa (recepty chronologicky)

prazdny

Lefse - nórska chlebová placka

Bezmäsité jedlá

Mala som zvyšné zemiaky a tak som si povedala, že konečne skúsim recept, ktorý som...

prazdny

Vanilkový veniec

Koláče

Cesto som pripravila z polovičnej dávky podľa tohto receptu: https://varecha. pravda. sk/recepty/kysnute-kolace-ktore-sa-vzdy-podaria/75735-recept. html

prazdny

Karamelové hniezda

Koláče

Do teplej vody pridáme cukor a rozdrobíme droždie - rozmiešame a necháme odpočinúť 10 minút na teplom...

prazdny

Jitterbuggare - švédske drobné pečivo s bielkovým snehom

Dezerty

V podstate krehké linecké pečivo plnené cukrovým snehom :) Výborná pochúťka.

prazdny

Mums mums

Dezerty

Luxusná verzia cukrovinky Čierny princ.

prazdny

Drömmar - švédske čajové pečivo

Dezerty

Tradičné švédske čajové pečivo, ktoré sa rozplýva na jazyku.

prazdny

Roláda Budapešť bez múky

Dezerty

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, postupne prišľaháme 2 dcl kryštálového cukru. Mandľovú múku zmiešame s...

prazdny

Švédska Princess torta v ružovom

Torty

Toto je tradičná švédska torta pečená podľa receptu Mery Berry - v ružovom prevedení, lebo v kríze sa ťažko zháňa zelená potravinárska farba....

prazdny

Osie hniezda s jablkovým džúsom

Koláče

Pripravíme si kvások - zmiešame droždie s džúsom a 1 dcl cukru a necháme vykysnúť. Vykysnutý...

prazdny

Omeleta s brokolicou a chrenom

Bezmäsité jedlá

V televíznej relácii ma zaujalo varenie na pobreží nórskych fjordov. Som rozhodne za slovenskú váru, ...

prazdny

Pečený zubáč so zemiakmi „hasselback“ zo Švédska

Hlavné jedlá

Rúru predhrejeme na 220 °C. Zemiaky priečne narežeme na plátky, ale neprerežeme ich úplne, aby...

prazdny

Slovenská Smörgåstårta

Slané chuťovky

Slovenská verzia tohto severského receptu, tresku tam asi nemajú.

prazdny

Lahôdkové fašírky z tresky v zemiakoch

Hlavné jedlá

K tejto pochúťke som sa dostal čírou náhodou, sledovaním putovania zvedavých gurmánov a kuchárov aj po...

prazdny

Jansenove pokušenie s talianskym nádychom

Hlavné jedlá

Toto je rokmi overený recept. Myslím, že originál pochádza zo škandinávskej kuchyne. Kedysi som...

prazdny

Köttbullar – Mäsové guľky – národné jedlo Švédska

Národné jedlá EÚ

Mäsové guľky priniesol do Švédska kráľ Karol XII. V roku 1713 z exilu v Istanbule...

prazdny

Hernekeitto - národné jedlo Fínska

Národné jedlá EÚ

Táto polievka sa môže jesť iba vo štvrtok, aby kresťania lepšie zniesli piatkový pôst. Fínsky...

prazdny

Frikadeller - národné jedlo Dánska

Národné jedlá EÚ

Dánske mäsové guľky Frikadeller sa dajú pripraviť na veľa spôsobov, ale len jeden je originálny –...

prazdny

Švédske mäsové guľky köttbullar so smotanovou omáčkou a s brusnicami

Hovädzie mäso

Tradičné švédske jedlo, určite všetci poznajú mäsové guľôčky z IKEA. Robila som ich podľa tradičného...

prazdny

Čokoládový vianočný stromček

Koláče

Škandinávsky recept, ktorý milo rozveselí vašu domácnosť na Vianoce. Koláčik, ktorý vyzerá ako vianočný...

prazdny

Kardamómové venčeky

Koláče

Voňavé, sladké, jemné, chrumkavé a kalorické... Všetko, čo má mať tá správna...

prazdny

Domáci marinovaný losos

Večera

Jednoduchý spôsob ako si pripraviť "údeného" lososa doma, ktorý je navyše chutnejší, lacnejší a je...

prazdny

Škandinávsky jablkový koláč

Koláče

... výborný na sychravé zimné večery.

prazdny

Chrumkavé kváskové muffiny

Bezmäsité jedlá

Recept na túto zvláštnu kváskovú dobrotu sa objavil na facebookovej stránke zarytých kváskomilov "Pecempecen" a pochádza pravdepodobne...

prazdny

IKEA mäsové guľky

Hovädzie mäso

Cibuľu nasekáme nadrobno, zmiešame s mletým mäsom a rozšľahaným vajcom. Pridáme strúhanku. V mažiari...

prazdny

Vanilkovo-rumový zákusok

Dezerty

Nóri ho nazývajú Verdens beste, čo v preklade znamená "najlepšie na svete". Oni, ale...

prazdny

Flygande Jakob

Kuracie mäso

Lietajuci Jakub :) Neuveritelne, ale typicke svedske jedlo.

prazdny

Voňavé raky

Hlavné jedlá

Priprava sa deli podla toho, ci mame rakov cerstvych , ci mrazenych. Ak mrazenych, vyvar robit netreba,...

prazdny

Jednoduchý syrový páj Västerbottensostpaj

Bezmäsité jedlá

typicky syrovy paj podavany s rakmi :)

prazdny

Dánska narodeninová torta - Jordbærlagkage

Torty

Lagkage je v preklade vrstvený koláč, alebo torta. Pripravuje sa na narodeniny s rôznymi obmenami....

prazdny

Dánske narodeninové dievča

Koláče

V Dánsku sú narodeniny oslavované vo veľkom štýle a spájajú sa s rôznymi tradíciami. Tradične sa...

prazdny

Škandinávske sladké pečivo - Kanelbullar

Koláče

Kanelbullar je obľúbené sladké kysnuté pečivo v tvare slimáka v škandinávskych štátoch, najmä vo Švédsku a...

prazdny

Fínske ražné kocky

Bezmäsité jedlá

Rozhodla som sa sem pridať recept na moje obľúbené ražné kocky, keďže v jednom nemenovanom supermarkete...

prazdny

Torta Tosca - Toscatårta - tradičná švédska torta

Torty

Torta Tosca je tradičná švédska pochúťka. Recept mám od kamarátky zo Švédska, a keďže tu...

prazdny

Švédske slimáky so šafranom

Koláče

Vybrala som zo svojho archívu, kedysi dávno som našla tento úžasný recept v jednom časopise a...