Köttbullar – Mäsové guľky – národné jedlo Švédska videorecept

Postup

1. 1

   Strúhanku a mlieko zmiešame v miske a necháme odležať.
2. 2

   Pridáme pomleté mäso, posekanú cibuľu, vajíčko a korenie a zmiešame. Zo zmesi mokrými rukami tvarujeme malé guľky - malo by vyjsť 25-30 kusov.
3. 3

   Guľky opečieme na masle na panvici zo všetkých strán. Keď zhnednú, necháme ich na panvici zohrievať na nižšej teplote a potom ich vyberieme.
4. 4

   Omáčka: Do výpeku v panvici pridáme vývar a kukuričný škrob, zmiešame a necháme variť 5 minút. Pridáme sójovku, korenie a smotanu, zohrejeme.
5. 5

   Guľky servírujeme s omáčkou, brusnicami a so zemiakovým pyré.
6. 6

   TIP majstra Ihnačáka: Guľky nemusíte na panvici prácne obracať po jednej. Stačí, ak budete panvicou často triasť, aby sa otáčali samé.
7. 7

   * Namiesto mletého bravčového mäsa môžete použiť aj mleté hovädzie mäso.