Maďarská kuchyňa (recepty chronologicky)

Tento zákusok som sa naučila od svojej svokry. Podľa názvu predpokladám, že pochádza z nejakej...

Tradičná višňová bublanina

Koláče

Babičkin recept :)

Morčacia roláda plnená sviatočnou plnkou na víne a pomarančoch

Pre vzácnu návštevu treba sviatočný obed, pripravila som morčaciu roládu z morčacieho horného stehna, ktoré...

Sviatočná plnka do hydiny a rôznych mäsových rolád

V nedeľu som pripravovala obed pre návštevu a chcela som sviatočnejšiu plnku, než akú robievam obvykle....

Hovädzie líčka na červenom víne, koreňovej zelenine a suchohríboch

Hovädzie mäso

Bola som na návšteve u môjho najlepšieho priateľa a poprosil ma, aby som uvarila na obed...

Jogurtové halušky s tvarohom a údenou slaninkou

Dávno sme nemali halušky s tvarohom a veľmi ich ľúbime. Pripravila som ich však síce s...

Vajíčkovká polievka s kukuričkou

Obed

Kukuricu dáme variť približne do 1a1/2 l vody spolu s koreniami a nadrobno nakrájaným zellerom.

Chutný kotlíkový babguľáš

Hovädzie mäso

Na druhom ročníku vo varení babguľášu (fazuľový guláš) v Lučenci r. 2013 pod názvom "Novohradský kotlík" sa...

Pospolitý guláš s haluškami podľa J. Babilona

Hovädzie mäso

Guláš je pastierske jedlo (gulyás - pastier stáda) a pretože hovädzina bola vzácna a drahá, v...

Jojo fánky

Piekla som na svoje narodky, boli fajné mäkkučké nepresladené :))

Maďarský závin

Koláče

Recept na závin s takýmto názvom mám odložený z časopisu Rytmus života. S cestom som bola...

Horčicovo-zemiaková krémová polievka so šampiňónmi

V hrnci zohrejeme 2 PL masla a osmažíme na ňom najemno pokrájanú cibuľu.

Francúzsky makový krémeš

Ingrediencie na medový plát spracujeme na cesto a vyvaľkáme z neho 2 cestá, ktoré upečieme v...

Bravčová pečeň zo Székelyhídu

Objavila som krásny, jednoduchý, rýchly a veľmi chutný recept na No. Salty. Bravčová pečeň...

Ragú polievka s estragónom

Kuracie mäso

Tento recept sme našli na internetovej stránke No Salty, trošku sme ho upravili. Tú polievku varíme...

Jemné maslové bagety s ľanovými semienkami

K jemnému ľahkému letnému šalátu som potrebovala ľahké a nadýchané pečivo, upiekla jemné maslové bagety...

Ľahký jemný letný šalát

V tejto horúčave idú u nás šaláty. Včera sme mali pikantný, dnes sa žiadal ľahký...

Pikantný letný šalát z cukety a kápie

Milujeme pikantné zeleninové šaláty aj v lete. Pripravila som ho z mladej cukety bez jadierok, ...

Cuketové predjedlo s tvarohovo, syrovo-jogurtovým krémom s orechmi, cesnakom a bazalkou

Pre návštevu som pripravila ľahké a chutné predjedlo. Plátky cukety som opiekla na olivovom oleji a...

Mangový sorbet

Zbožňujem mango, pomaly končí sezóna manga. Pripravila som osviežujúci chutný sorbet. Základom sorbetu je...

Pomaly pečené diviačie stehno z Cseszneku

Csesznek /čítaj česnek/ je obec v Madarsku vo Vesprémskej župe, v jej okolitých lesoch sa veľa...

Jogurtové slané tyčinky so sezamom

Recept mám z novembrového čísla rok 2012 z madarského časopisu "Blikk nok konyhája". Ohlásila sa mi...

Maďarská domáca Vienetta - ľadový krém

Na maďarskom webe No. Salty sa stal absolútnym hitom posledných dní ľadový krém - domáca Vienetta a...

Pupusas - Salvadorské chlebové placky

Našla som na No. Salty krásny, jednoduchý, rýchly a chutný recept, ktorý je salvadorským...

Torta s jablkami

Koláče

Tento recept som videla v TV, ale nestačila som to napísať, potom som na niečo...

Šľahačkový tunel

Ohlásila sa nečakaná, ale milá návšteva. Rozhodla som sa pre jednoduchý, rýchly, ...

Strapaté pagáčiky

U nás doma máme radi maďarskú kuchyňu. Babka nám často varí a pečie lahôdky z maďarskej...

Babka mala narodky :) . Keďže ona pečie vždy tradičné torty, ja som jej...

Pekárkine pečené koleno

Bravčové mäso

Pri mojej poslednej návšteve v historickom meste Eger, sme sa cestou domov zastavili v , ,...

Rybacie palacinky na hortobádsky spôsob

Tatarák z vareného raka a kuriatok

Ragú zo zubáča a z brokolice