Rýchle krehké pagáčiky

Postup

1. 1

   Do veľkej misy preosejeme múku, pridáme zmäknuté maslo a čerstvú domácu masť. Premiesime, potom pridáme vajce, tvaroh, jedlú sódu, štipku soli a štipku cukru. Vypracujeme homogénne cesto, misu zakryjeme a uložíme aspoň na hodinu do chladu.

   
2. 2

   Plech vyložíme papierom na pečenie a predhrejeme rúru na 180°C. Z oddýchnutého cesta odtrhávame kúsky vo veľkosti vlašského orecha a ukladáme ich na plech trochu ďalej od seba, pretože pri pečení "naskočia". Mokrou rukou jemne prechádzame po povrchu pagáčikov a druhou rukou ich súčasne posypávame hrubozrnnou morskou soľou. Pečieme dozlatista. Pagáčiky zmizli, len sa po nich zaprášilo. Akurát čo som si stihla zopár "ukryť" na fotky:-)
3. 3

   Do cesta treba pridať trochu masla, masť je oveľa jemnejšia a pagáčiky by boli až príliš krehké a mohli by sa drobiť.