Gözleme s vynikajúcou mrkvovou plnkou videorecept

Postup

1. 1

   Z udaných prísad vypracujeme polomäkké cesto, ktoré necháme 30 minút odpočinúť.
2. 2

   Na plnku si nahrubo nastrúhame mrkvu, ktorú na troche oleja udusíme do mäkka. Ak treba, tak počas dusenia podlejte vodou. Jarnú cibuľku pokrájame na drobno. Syr je najlepšie použiť kravský v slanom náleve a ak chcete, tak môžete pridať aj trochu strúhaného syra, ja som dala mozzarellu.
3. 3

   Po uplynutí času cesto rozdelíme na 6-7 častí a vymiesime malé bochníčky. Bochníček vyvaľkáme na tenký kruh, do jednej polovice navrstvíme plnku a prikryjeme následne druhou polovicou cesta. Ak chcete, tak môžete zložiť gözleme aj ako obálku. Vo videu ukazujem oba spôsoby, tak kto má záujem si to môže pozrieť :-)
4. 4

   Panvicu pokvapkáme olejom a gözleme opekáme z oboch strán a natrieme maslom. Ja zvyknem na obálku zložené gözleme piecť zakryté, aby sa tie vrstvy cesta rychlejšie prepiekli. To klasické, len prehnuté zakrývať netreba.

   
5. 5

   Ja toto gözleme zbožňujem, táto plnka je neuveriteľne dobrá ;-) Podávať sa môže samotné, alebo s polievkou. Prajem dobrú chuť!

   
6. 6

   Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com