Obed (recepty chronologicky)

Chutné tradičné slovenské jedlo s menšími regionálnymi obmenami v názve, surovinách na prípravu cesta, plnkách....

Freekeh so zeleninou

Skúšali ste už freekeh? Ak nie, je čas, už len kvôli prvým štyrom písmenkám „FREE“...

Losos so sépiovými linguine a šafranovou omáčkou

Čínske rezance s kuracím mäsom

Veľmi jednoduchý a chutný recept ako z ázijského bistra :)

Krkovička v medovej marináde

Krkovičku umyjeme, nakrájame na plátky, ktoré po okrajoch narežeme, aby sa pri opekaní neskrúcali....

Krémová hrášková polievka

Na oleji opražíme nakrájanú cibuľu, cesnak, hrášok a očistené nakrájané zemiaky.

Cviklovo-fazuľové fašírky s grilovaným halloumi syrom

Bravčové pliecko s marinádou

Veľmi jednoduchý, pre niekoho až asketický recept. Výsledok však stojí za trpezlivosť....

Morčacie prsia s ajvarom

Rýchly a chutný obed :-)

Kelovo-brokolicová polievka

Keďže mi dnes skončila karanténa ??, zamierila som na moje obľúbené miesto (na trh?), kde mali nádhernú kelovú kapustu....

Hrachová kaša s údeným mäsom

Na vojne sme túto kašu volali betón. Nikto nechcel mať vtedy službu v kuchyni....

Jarné rolky

Mrkvové halušky

Skúšala som pre mňa niečo nové ?

Sopa de Fideo (Mexická rezancová polievka)

Mexická rýchlovka, ktorá sa mne osobne podobá na tureckú şehriye Çorbası. V konečnom dôsledku sa...

Hubové teriyaki

Dymom bozkané grilované huby, kombinácia teriyaki, medu, zázvoru a cesnaku, dozdobené sezamom a...

Mini kebaby s tzatziki

Hovädzie mäso

Cibuľu nakrájame na malé kúsky. Zamiešame do mletého mäsa a dochutíme paprikou, korením, ...

Krémová mrkvová polievka s ryžou a citrónovou šťavou

Túto polievku si veľmi rada pripravujem a najmä vtedy, keď sa mi príliš nechce do varenia....

Tepsi kebab

Hovädzie mäso

Veľmi jednoduché a variabilné jedlo z jedného plechu, ktorého príprava vás stojí naozaj len chvíľku. Výsledkom je voňavé a výborné jedlo pre celú rodinku....

Polievka z červenej kapusty

Tento recept ma zaujal hneď, asi kvôli farbe...

Rožková polievka

Velmi lahodná polévka, případně i velmi variabilní. Hodně starý recept. Dokonce ještě starší :-)

Teplý šalát zo strukovej fazuľky

Takto pripravenú fazuľku je možné použiť ako teplý šalát, ale aj ako chutnú prílohu k rôzne pripraveným mäsám....

Krémová šampiňónová omáčka

Jedna z rýchlych omáčok k cestovinám.

Chicken à la King - kuracie mäso v smotanovej omáčke

Niečo rýchle a chutné

Brokolicovo-cícerová polievka s parmezánom

Vyvážená paleta chutí rôznych druhov zeleniny, s pár chrumkavými kúskami brokolice, dozdobená nastrúhaným parmezánom....

Čiernohorský rezeň

Klasika v slovenskej kuchyni, jedlo, ktoré nesklame.

Balkánska fazuľa

Recept mám ešte z minulého milénia z kalendára, ale robím ho roky a postupne som ho trochu pomenila. Tu je moja verzia....

Tom Kha Gai – ostrá hydinová polievka s kokosovým mliekom

Zeleninové casserole

Pôvodne sa tento recept mal volať cviklový bourguignon, ale došlo mi, že nemám červené víno lebo už zmizlo v tele...

Peľmene

Hovädzie mäso

Iskender z baklažánu

Iskender je jeden z mnohých spôsobov ako podávať kebab. Túto vegetariánsku verziu s baklažánom som objavil...

Fašírky s omáčkou s fazuľovými strukmi

Takto nejako varila fazuľové struky moja krstná z Trenčianskych Teplíc.

Držkové fašírky s novými zemiakmi

Máte radi držky? Potom určite musíte vyskúšať tento recept.

Bravčové mäso s cesnakom

Kurací špíz so slaninovou rolkou plnenou pučenými zemiakmi

Špízy: Prsia očistíme, nakrájame na stredne veľké kocky (asi 2 cm) a vložíme do misky...

Krémové cestoviny s hubami

Ahojte, v tomto recepte sa fenikel môže nahradiť stonkou zeleru....

Sladká šošovicová polievka