Grilované kuracie krídla

Radvanské BBQ krídla videorecept

Name: Radvanské BBQ krídla (videorecept)
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: krídla kuracie , 500 g; omáčka BBQ , 4 PL; olej olivový , 1 PL; soľ, 1 PL; korenie čierne mleté , 1 PL; cibuľa sušená , 1 PL; cesnak sušený , 1 PL; paprika červená údená mletá , 1 PL; paprika kajenská mletá , 1 ČL; kôra citrónová sušená , 1 ČL; kôra pomarančová sušená , 1 PL; cukor hnedý , 2 PL

blogbusker, 4. júna 2023

Najlepšie krídla v našom meste! :) Tajomstvo sa skrýva v špeciálnej zmesi korenín, ktorá je mimochodom veľmi versitilná - využívam ju v zásade pri Zobraziť celý popisNajlepšie krídla v našom meste! :) Tajomstvo sa skrýva v špeciálnej zmesi korenín, ktorá je mimochodom veľmi versitilná - využívam ju v zásade pri každej grilovačke, pri rôznych druhoch mäsa.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bbq #kridla #kridelka #kuraciekridla #kuraciekridelka #gril #grilovanie #bbqomacka #koreniny #kura #grilovacka #eatatwalrus #foodporn #foodie #foodblogger #blogbusker #dnesjem

2
porcie

15 minút
tepelná úprava

Foto: blogbusker

Suroviny

500 g	krídla kuracie
4 PL	omáčka BBQ
1 PL	olej olivový
Koreniny:
1 PL	soľ
1 PL	korenie čierne mleté
1 PL	cibuľa sušená
1 PL	cesnak sušený
1 PL	paprika červená údená mletá
1 ČL	paprika kajenská mletá
1 ČL	kôra citrónová sušená
1 PL	kôra pomarančová sušená
2 PL	cukor hnedý

Postup

1
Koreniny zmiešaj dokopy. Krídla si pooddeľuj na menšie kúsky - rozrež ich v kĺbe. Premasti ich olejom, potom na ne vysyp 2 PL koreninovej zmesi a poriadne ju rukami do kureniec vmasíruj. Niečím to zakry a vlož marinovať do chladničky na minimálne 8 hodín - ideálne cez noc.
2
Uhlíky v grile si nahrň na jednu stranu, vytvoríš si tak bezpečnú zónu na tej strane druhej - pre istotu, keby sa ti veci vymkli spod kontroly. Krídla na minútu opeč z každej strany a gril potom prikry. Peč ich tam 10 minút, v strede procesu ich raz obráť.
3
Nakoniec krídla ponatieraj tvojou obľúbenou BBQ omáčkou z každej strany 2x, nechaj jej priestor poslednú minútu, aby sa na ne nalepila a skaramelizovala.
4
Budem rád, ak ma budeš sledovať na Instagrame: @walrus.buko