Hovädzie fašírky

Naše klasické fašírky videorecept

Name: Naše klasické fašírky (videorecept)
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: mäso hovädzie, 1 kg mleté; rožky, 4-5 ks staršie (alebo žemle); cibuľa, 1; cesnak, 3 strúčiky; vajce, 1; paprika červená mletá, 2 PL; rasca mletá, 2 KL; korenie čierne mleté, 1 KL; soľ; vločky čili, podľa chuti; strúhanka; olej; voda

cesminaz, 2. júna 2023

Výborný a veľmi jednoduchý obed pre celú rodinu. Takýmto spôsobom máte ZARUČENE ŠŤAVNATÉ a chutné fašírky! Naučila som sa to od mojej mamy Zobraziť celý popisVýborný a veľmi jednoduchý obed pre celú rodinu. Takýmto spôsobom máte ZARUČENE ŠŤAVNATÉ a chutné fašírky! Naučila som sa to od mojej mamy a inak fašírky ani nerobím. Som si istá že každý z vás má ten svoj overený recept, ale snáď vás zaujme aj ten môj.
Zdroj: Môj blog cesminazuenal.blogspot.com

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#fasirky #hovadziefasirky #hovadziemaso #mletemaso

6
porcií

60 minút
príprava

Foto: cesminaz

Suroviny

1 kg mleté	mäso hovädzie
4-5 ks staršie (alebo žemle)	rožky
1	cibuľa
3 strúčiky	cesnak
1	vajce
2 PL	paprika červená mletá
2 KL	rasca mletá
1 KL	korenie čierne mleté
	soľ
podľa chuti	vločky čili
Okrem toho:
	strúhanka
	olej
	voda

Postup

1
Zmiešame mastnejšie mleté mäso, na hrubo nastrúhanú cibuľu, na jemno nastrúhaný cesnak, vajce, soľ a ostatné koreniny. Do fašírky pridáme aj vyžmýkané pečivo, ktoré sme si vopred namočili do vody. Použijeme staré, už tvrdšie pečivo, najlepšie sú kaiserky, alebo rožky. Z pečiva vyžmýkame asi 3/4 vody, nesmie sa celkom vyžmýkať.
2
Z hotovej masy tvarujeme väčšie fašírky, ktoré následne obalíme v strúhanke. Fašírky napokon vyprážame v oleji z oboch strán.

3
Ako prílohu k fašírkam som pripravila zemiakové pyré, ale prílohu si pravdaže zvolí každý sám. Fašírky sú výborné aj medzi žemľu ako burger. Prajem dobrú chuť!