Mrkvová polievka
Mrkvová polievka

Krémová mrkvovo-feniklová polievka fotorecept

lenkula - fotkalenkula, 11. júna 2023
Krémová mrkvovo-feniklová polievka (fotorecept)
Foto: lenkula

Sýta a veľmi chutná polievka s nádychom exotiky. Mrkva je moja najobľúbenejšia zelenina a s feniklom tvoria perfektný pár. Zvyknem ju robiť na Zobraziť celý popisSýta a veľmi chutná polievka s nádychom exotiky. Mrkva je moja najobľúbenejšia zelenina a s feniklom tvoria perfektný pár. Zvyknem ju robiť na dva spôsoby, buď ako krémovú polievku s vareným cícerom, ktorý pridám až pri podávaní, aby bolo do čoho zakusnúť, alebo ako prílohovú omáčku k fašírkam so zemiakmi či knedľou.

4
porcie
45 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

5 ks
1 ks
1 ks
1/3 ks
1/4 ks
podľa chuti
1/2 KL
1/2 KL
podľa chuti
1 PL
3 PL
1 ks

Postup

  1. 1

    Pripravime si suroviny a korenie.

    Krémová mrkvovo-feniklová polievka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na masle spenime zazvor a chili, pridame nakrajany por a stipku nastruhaneho muskatoveho orecha.

    Krémová mrkvovo-feniklová polievka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zvysnu zeleninu nakrajame a pridame k poru a par minut osmazime

    Krémová mrkvovo-feniklová polievka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Zalejte zmes vodou, pridajte bujon, karí prasok, sol, cierne korenie a varte do zmaknutia. Ja mam varny mixer takze bod 4 a 5 spravim v jednom.

    Krémová mrkvovo-feniklová polievka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Ked je vsetko uvarene, rozmixujte ponornym mixerom a este chvilu povarte so smotanou na varenie alebo trochou kokosoveho mlieka, pokial treba chilli alebo zazvor zjemnit.

  6. 6

    Podavajte s uvarenym cicerom a vnatkou alebo len tak. Dobru chut!

    Krémová mrkvovo-feniklová polievka (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu