Jahodové bábovičky

Name: Jahodové bábovičky
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: tvaroh jemný nízkotučný 0,5%, 250 ml; smotana kyslá 14%, 250 ml; šľahačka 33%, 250 ml; cukor kryštálový, 100 g; vanilkový cukor, 1 bal.; želatína potravinárska, 20 g; jahody čerstvé, 500 g

alexdidi, 15. júna 2010

Foto: alexdidi

Jahody, jahody, jahody....v tomto období si neviem odpustiť každý deň dobrú porciu...a aby to nebolo tak jednotvárne, zakaždým si vymyslím nejakú jahodovú "lakocinku". Tu Zobraziť celý popisJahody, jahody, jahody....v tomto období si neviem odpustiť každý deň dobrú porciu...a aby to nebolo tak jednotvárne, zakaždým si vymyslím nejakú jahodovú "lakocinku". Tu je teda jedna z nich...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

30 minút
príprava

Suroviny

250 ml	tvaroh jemný nízkotučný 0,5%
250 ml	smotana kyslá 14%
250 ml	šľahačka 33%
100 g	cukor kryštálový
1 bal.	vanilkový cukor
20 g	želatína potravinárska
500 g	jahody čerstvé

Postup

1
Pripravíme si želatinu podľa návodu na obale. Pozor! Nie tortové želé! Polovicu jahôd pokrájame na malé kocky a posypeme polovicou cukru. Premiešame a chvíľu necháme postáť.
2
Šľahačku vyšľaháme do tuha. Vymiešame tvaroh, kyslú smotanu, vanilkový cukor a zbývajúci cukor. Do roztopenej a mierne vychladenej želatíny pridáme asi 2 PL tvarohovej hmoty, premiešame a vylejeme do tvarohovo-smotanovej hmoty.Pridáme aj nakrájané jahody. Na chvíľu uložíme do chladu. Ak chceme ružové bábovičky, tak jahody rozmixujeme.
3
Keď začne želírovať zľahka metličkou primiešame šľahačku. Pripravenú zmes nalejeme do formičiek a v chlade necháme stuhnúť. Ja som použila silikónovú formu na malé bábovičky, ale môžeme použiť samozrejme rôzne formy.
4
Servírujeme so zbytkom jahôd, ktoré zasnežíme práškovým cukrom. Môžeme ozdobiť aj šľahačkou. Mne stačí už tá, čo je v bábovičke.