Bratislavský kraj (recepty podľa klikanosti)

Tento recept vkladám viac-menej ako inšpiráciu. V nedeľu som upiekla kura na horčici a ako prílohu...

Banánový koktejl

Tento recept si robime ako olovrant.

Plnená sekaná roláda so zemiakmi

Tento recept mám v mojej kuchárskej knihe asi 15 rokov a tak som si ho po dlhom...

Podkerepuškovica

Nápoje

Už názov hovorí miesto kde bývam - Podkerepušky. Vznikol tak, že sme boli na dovolenke...

Žochárske plnené kurča

Západoslovenský stôl sa vždy prehýbal pod ťarchou dobrôt. Naši pradedovia vďačili za ne najmä bohatosti a...

Kolenačka

Jedna z dlhého predlhého radu fazuľových polievok, táto s údeným kolenom. :-)

Tagliatelle s dubákmi, cherry paradajkami a zelerovou vňaťou

Cestoviny

Dávno sme nemali cestoviny a ešte k tomu domáce. Spravila som tagliatelle a zvolila som...

Polievka na štvrtok

Cestoviny

Bez polievky to jednoducho nejde. Ani bez tých na všedný deň. :-)

V slaninke obalený zubáč s kalerábovým velouté

Hlavné jedlá

Filety zo zubáča umyjeme v studenej vode a osušíme, pinzetou vytiahneme kostičky. Filety rozkrojíme na 2 rovnaké...

Jahňacie rizoto

Hlavné jedlá

V nedeľu som piekla jahňacie stehno po židovsky. Zostalo mi pečené mäsko a dubákovo-hrášková zmes, ...

Perkeltová polievka

Zostala mi jedna porcia perkeltu, no hádam to nevyhodím?! :-)))

Prekladané zemiaky s čabajkou

Hlavné jedlá

Dávno som túto chutnú klasiku nevarila. Niektorí ju nazývajú aj Francúzske zemiaky, len samotní Francúzi...

Zelenina konzervovaná mliečnym kvasením

Baktérie mliečneho kvasenia, ktoré sa v dostatočnom množstve nachádzajú v uhorkách skvasujú cukor z uhoriek na kyselinu...

Kelová polievka s mäsovými knedličkami

Hovädzie mäso

Vonku je už riadna kosa, tak som si spomenula na polievku, ktorú varievala o takomto...

Bratislavské rožky

Koláče

Tento rok oslavujú bratislavské rožky malé výročie. Pred 10 rokmi získali od Európskej únie značku Zaručená...

Kopaničiarska hubová polievka

Plnené kuriatko so slaninovými knedličkami

Najskôr pripravíme kurčatá, ktoré umyjeme, osolíme, okoreníme a rozkrojíme na polovice. Pripravíme plnku – hriankový...

Jarný zelený šalát

Šaláty

Jarná vegetácia je síce dosť posunutá tento rok, ale jarné chute sú už prebudené. Použila...

Cuketové predjedlo s tvarohovo, syrovo-jogurtovým krémom s orechmi, cesnakom a bazalkou

Pre návštevu som pripravila ľahké a chutné predjedlo. Plátky cukety som opiekla na olivovom oleji a...

Citrónové kuriatko

Neviem, čo by som tu mala napísať... Recept je výsledkom mojej nespavosti...

Plnené šampiňóny s parmezánovými kroketami a hubovým paprikášom

Večera

Jednoducho som akousi zhodou okolností mala priveľa húb.

Okrúhly posúch s paradajkami a syrom

K menej výdatným polievkam podávam tento sýty okrúhly posúch. Nie je s ním veľa práce a...

Zemiakový krém s dubákmi v údenom vývare

Prílohy

Túto polievku robievam obyčajne po Vianociach alebo Veľkej noci, ale aj inokedy ked mám vývar z...

Pečené kura na zázvorovo-jablkovom pyré s cibuľou

Doma mali chuť na ľahší, ale pikantný obedík. Kuriatko som osolila, okorenila čerstvo...

Jahody so šľahačkou a kukurica

Dezerty

Nedávno som si uvedomila , že už je čas , aby som intenzívnejšie začala vyprázdňovať...

Nemo torta

Torty

Táto torta bola robená pre syna mojej kamarátky.

Ovsené koláčiky

Dezerty

Recept je menej kalorický pri tých vianočných kalorických bombách.

Krkpeč

Nie, nie je to upečený krk, je to krkovička s kuracou pečienkou. Pripadalo mi...

Čerešničky s makom

Dezerty

Obľúbený koláč našej rodiny prinajmenšom už štyri generácie. Pomerne jednoduchý na prípravu a veľmi chutný...

Polodivá svinka

Tak som sa zasa chcela inšpirovať, ale ako tak sama seba sledujem, obvykle to dopadne...

Vývar so zimnou zeleninou

Večera

Jednoduchá polievka, obľúbená v našej rodine. Zasýti aj zahreje.

Vážske škovránky