Slíže zo Slovenského Grobu

Name: Slíže zo Slovenského Grobu
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: múka polohrubá, 500 gram; vajce, 1; soľ, štipka; smotana kyslá, 1 (1 kelímok); bravčová masť, 1-1,5 PL alebo husacia; tvaroh

advokat, 22. novembra 2010

Je to jedno z mojich veľmi obľubených jedál a jeho chuťou som nakazil aj praiteľov.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 gram	múka polohrubá
1	vajce
štipka	soľ
1 (1 kelímok)	smotana kyslá
1-1,5 PL alebo husacia	bravčová masť
	tvaroh

Postup

1
Z múky, vajca a vody vypracujeme tuhšie cesto na slíže. Vyvaľkáme ho a pokrájame na slíže. ( Rozmer podľa vlastného uváženia ) Uvaríme ich v osolenej vode. Keď vyplávajú na povrch, dierovou varechou ich vyberieme a dáme do misy. Do plechového hrnčeka dáme 1 až 1,5 PL husacej alebo bravčovej masti a po jej rozpustení na miernom ohni, pridáme do hrnčeka smotanu. Pridáme štipku soli a občas premiešame až nám hmota začne vrieť a ako by hrčkavieť. Masť spojenú so smotanou vlejeme na slíže, a podľa chuti pridáme tvaroh. Všetko spolu premiešame a podávame.