Sezónne a sviatočné jedlá

Vianočná vegetariánska kapustnica podľa foodblogerky Evy Srogoncikovej, pozrite jej Instagram @glutenfree_planet, prípadne aj náš Varechový...

Syrové špíziky

Chutná minútka :-)

Špaldová focaccia

Moja verzia talianskej chlebovej placky.

Roštenka s ríbezľovou omáčkou a červeným vínom

Hovädzie mäso

Plátky mäsa naklepeme a osolíme. Na oleji speníme nakrájanú cibuľu, vložíme mäso a opečieme ho....

Falošný krémeš

Dezerty

Rýchla jednoduchšia verzia, ktorú robievame doma radi a hneď sa zje :-)

Vrtuľky s cuketou, slaninkou a pecorinom

Cestoviny

"Fusilli con zucchine e pancetta" je veľmi obľúbený domáci recept v Taliansku a aj v našej rodine....

Lussekatter - švédske šafránové svätolucijské esíčka z kysnutého cesta

Tento predvianočný recept je tradičnou švédskou "fika" pochúťkou, teda dezertom, ktorý sa pečie 13. decembra - na Sviatok svetiel, Svätú Luciu....

Králik na červenom víne

Mal som v komore po oslave otvorený alkohol ja tomu moc nedám, taktiež z rodiny to...

Žemľovka

Žemlovku máme v našej rodine veľmi radi, preto pridávam recept:-)

Osso Buco

Toto talianske jedlo je pripravene z telaciaho stehna. Osso Buco mozete podavat s cestovinou, ci...

Slaninové muffiny s nivovou plnkou

Večera

Tieto výborné muffiny "na slano" som vymyslela dnes na večeru - so zeleninovým šalátikom a bielym vínom...

Hrebenatky na hubovom lôžku - Noix de St-Jacques au lit des champignons

Večera

V tržnici mali krásne hrebenatky, očistené, bez mušlí. no nekúp ich... Žiaľ, ...

Hovädzia "divina"

Hovädzie mäso

Mäso nakrájame na väčšie kocky. Na rozpálenom oleji posmažíme cibuľu. Na cibuli osmahneme mäso a...

Čínske rezne

Kuracie mäso

Kuracie prsia umyjeme a nakrájame na tenké plátky, z múky, mlieka a vajec urobíme cestíčko...

Vianočné čokoládové guličky

Dezerty

Jednoducho božské

Ríbezľovo-perníkové muffiny

jednoduché, u nás obľúbené a ak by sa chcel niekto inšpirovať, ponúkam recept aj vám...

Mäsové guľky s tagliatelle a paradajkovou omáčkou

Bravčové mäso

Bravčovú panenku opracujeme a nakrájame na malé kúsky. Zomelieme na hrubšom nástavci spolu s cibuľou, ...

Krúpková polievka s hlivou

... moja oblubena, zdrava, vyzivna a husta.

Závitky z diviaka plnené sušeným ovocím

Medová roláda

Recept mám už asi 30rokov z časopisu slovenka, ktorý som odoberala. Rýchla príprava nechýba ani...

Kávová bábovka

Nescu zalejeme horucou vodou. Rucnym mixerom uslahame maslo, cukor, van. cukor do peny. Pridame zltky a pomali...

Moja tvarohová torta podľa Stanky

Torty

V zasade je to moja tvarozka, povodny recept mi dala Stanka.

Plnené šampiňóny s hríbovo-syrovou omáčkou

Potešenie pre oči aj chuťové poháriky.

Krémové špenátové rizoto

Jednoduché špenátové rizoto, ktoré si každý zamiluje.

Vyprážaný údený syr alebo syrové kroketky

Takto vyprážam syr a je to naše obľúbené jedlo.

Jablká a slivky v jednom koláči

Čerstvé jablká so slivkami spolu v jednom koláči vás milo prekvapia výbornou chuťou....

Jablkový cheesecake

K horúcemu bylinkovému čaju s medom si upečte tento jablkový cheesecake plný jesenných chutí.

Zemiakové nočky s cícerom a mušľami

Na olivovom oleji orestujeme nakrájanú cibuľu a cesnak, pridáme cícer, rozmrazené mušle, pasírované paradajky,...

Zázvorové rizoto v ryžovom papieri, steak z klokana na morskej soli s redkvičkou a opekaným zemiakom

Predjedlá

Toto jedlo je vhodné zakomponovať do viac chodového degustačného menu. Váha jedla je pre 4 osoby....

Ľahký šalát s marinovanou kuracinou

Kuracie mäso

"Zrýchlený pochod" tohoto receptu na Varechu vyprovokovala naša kamarátka Michsamant, s otázkou čo s kuracím mäsom...

Kaločajská