Zeleninové fussili

Name: Zeleninové fussili
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: cesnak, 18 g; cibuľa, 30 g; cuketa, 20 g; mrkva, 20 g; struky fazule, 60 g; špenát, 50 g; paradajky cherry, 250 g; parmezán, 15 g; soľ, 1 g; olej olivový, 1 dl; cestoviny fusilli, 200 g

redakcia, 18. augusta 2009

Foto: Pravda: Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

10 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

18 g	cesnak
30 g	cibuľa
20 g	cuketa
20 g	mrkva
60 g	struky fazule
50 g	špenát
250 g	paradajky cherry
15 g	parmezán
1 g	soľ
1 dl	olej olivový
200 g	cestoviny fusilli

Postup

1
Nakrájame mrkvu a cuketu na tenké rezance a spolu s cherry paradajkami, cibuľou, cesnakom a fazuľkovými strukmi krátko orestujeme na masle.
2
Podlejeme vývarom a krátko podusíme. Uvaríme cestovinu al dente. Fussili pridáme do zeleniny spolu so špenátom.
3
Premiešame a podávame s hoblinkami parmezánu v pohároch na martini.