Šampiňónové rizoto

Rizoto Gharch Polow

Name: Rizoto Gharch Polow
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: porcií
Ingredients: ryža; cibuľa; cesnak; šampiňóny; olej; soľ; advieh, (zmes korenia); korenie čierne

2010, 21. marca 2017

Foto: 2010

Iran je krajina kde miesaju ryzu so zemiakmi, kapustou, sosovicou, mrkvou ci hribami ale aj visnami. Mal som vela hnedych sampinonov, tak som vyskusal ich Zobraziť celý popisIran je krajina kde miesaju ryzu so zemiakmi, kapustou, sosovicou, mrkvou ci hribami ale aj visnami. Mal som vela hnedych sampinonov, tak som vyskusal ich verziu rizota Gharch Polow.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#Gharch Polow #rizoto #sampinonoverizoto #rizotososampinonmi #iranskerizoto #iranskejedlo

15 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

	ryža
	cibuľa
	cesnak
	šampiňóny
	olej
	soľ
(zmes korenia)	advieh
	korenie čierne

Postup

1
Na oleji som oprazil cibulu, cesnak a pridal nakrajane sampiony a pridal advieh. Podusil.

2
Advieh, skusil som kupit tuto zmes korenin, nemali tak som si vyrobil. 1 cajova lyzicka mleta skorica + 1 cajova lyzicka koriander 1 cajova lyzicka muskatovy orech + 1 cajova lyzicka kardamom + 1 cajova lyzicka ruzove listky (tie som nemal) + 1/2 cajova lyzicka mleta rasca
3
Tradicne v Irane pridavaju surovu ryzu a vrstvia s podusenymi hribami. http://www.mypersiankitchen.com/gharch-polow-persian-mushroom-rice/ Dusia dlho na nizkom plameni, aby im spodok prihorel. Ja som bol lenivy a ryzu som robil samu v automatickom ryzovom hrnci a hotovu zmiesal s podusenymi hribami. (Premiesal a nechal na hlbokej panvici 5 minut pripiect zo spodu.)