Lekvárové osie hniezda

Name: Lekvárové osie hniezda
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: múka hladká, 500 g; droždie , 1 kocka (sušené); Hera, 125 g (rozpustená do cesta); mlieko vlažné, 200 ml; cukor kryštálový, 40 g; vajcia surové, 2 ks; lekvár slivkový, (na plnenie); piškóty okrúhle, 10 ks; vajíčko , (na potretie)

elmelpel, 25. februára 2015

Foto: elmelpel

Tento recept vznikol náhodou, robila som škoricové osie hniezda, cesto mi zostalo, plnka nie. Jediná vhodná ingrediencia čo som našla na plnenie bol lekvár. Zobraziť celý popisTento recept vznikol náhodou, robila som škoricové osie hniezda, cesto mi zostalo, plnka nie. Jediná vhodná ingrediencia čo som našla na plnenie bol lekvár. A poviem Vám, stálo to za to :) Sú vynikajúce.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20
porcií

60 minút
príprava

20 minút
na 160 °C

Suroviny

500 g	múka hladká
1 kocka (sušené)	droždie
125 g (rozpustená do cesta)	Hera
200 ml	mlieko vlažné
40 g	cukor kryštálový
2 ks	vajcia surové
(na plnenie)	lekvár slivkový
10 ks	piškóty okrúhle
(na potretie)	vajíčko

Postup

1
Do hrnčeka s troškou mlieka a cukru si dáme vykvasiť kvasnice. Múku, Heru, vajcia, cukor a kvások vymiesime na vláčne cesto. Cesto dáme na hodinku na teplé miesto. Keď nám pekne nakysne, rozvaľkáme a natrieme lekvárom. Ja som použila domáci, mám ho polotuhý. Aby sa mi veľmi neroztekal, nastrúhala som na lekvár asi 10 ks piškótov. Cesto zavinieme a vykrajujeme cca 2 cm hrubé kolieska, ktoré naukladáme na plech. Ja používam papier na pečenie. Kolieska natrieme vajíčkom a dáme piecť na 20 min pri 160°C. Netradičné, ale chutné :)