Talianska kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

Milujem taliansku kuchyňu a ešte radšej varím podľa Emanuela Ridiho. Vyskúšajte jeho sladku focacciu s čiernymi...

Tagliolini na paradajkovom ragú s bazalkou

Na olivovom oleji urestujeme posekanú šalotku a cesnak. Pridáme pokrájané paradajky, bazalku a paradajkový pretlak. Dochutíme...

Falošná tiramissu torta

Torty

Tento recept vznikol úpravou klasickej tiramissu torty na lacnejšiu a rýchlejšiu variantu. Moji synovia si...

Makové pappardelle s jahodami a javorovým sirupom

Hladkú múku s makom nasypeme na kôpku, v strede si vytvoríme jamku, do ktorej nalejeme...

Pikantné kukuričné cestoviny

Tieto cestoviny sú vhodné nielen pre celiatikov, ale každého, kto ocení chutné, zdravé a...

Risi e bisi - ryža s hráškom

Risi e bisi (ryža s hráškom, nazývaná aj risibisi alebo risi–pisi) je klasickým jedlom benátskej kuchyne....

Cestoviny so špenátom

Najprv pripravíme cestoviny, počas prípravy k nim pridáme PL olivového oleja. Na oleji speníme nadrobno...

Tagliatelle s petržlenovým pestom

Za tento recept ďakujem @Zirafninka1, hoci som ho trošku pozmenila :)

Jahodové bábovičky

Jahody, jahody, jahody... v tomto období si neviem odpustiť každý deň dobrú porciu... a...

Peperonata so sušenou šunkou

Bravčové mäso

Guláš, eintopf, minestrone, estofado, güveç... V rôznych končinách sveta radi pripravujú jedlá z jedného hrnca, pekáča či...

Opečená kuracina dusená s bobkovým listom

Kuracie mäso

Talianska kuchyňa vo svojej podstate požaduje, ako píše Marcella Hazan vo svojej KK, dôsledné využitie...

Talianske krémové rizoto s červenou repou

Bezlepkové pizzové rožky

Raňajky

Pizza chutí v každej podobe, no na raňajky či desiatu sa veľmi nehodí. Pre takýto prípad sú tu tieto fantastické pizzové rožky....

Tymianové ravioli plnené krevetami

Plnka: Krevety nakrájame na malé kúsky a orestujeme na rozomletej zelenine. Osolíme, ochutíme čerstvým čiernym...

Cannelloni so špenátovou plnkou

Talianska frittata

Teplá večera z panvice.

Domáca pizza na grile

Zmiešajte suché suroviny a postupne primiešajte vodu, olej a med. Vypracujte hladké cesto, ktoré necháte vykysnúť...

Ravioly s ricottou a pestom

Tagliatelle al limone

Včera pršalo, tak namiesto bicykla som sa motal v kuchyni a pripravil tieto letné cestoviny.

Plnené conchiglioni s tekvicou

Kuracie mäso

Cestoviny uvaríme v osolenej vode. Po scedení ich pokvapkáme olejom a odložíme na teplé miesto...

Orechiette s chorizom a paradajkami

Bravčové mäso

Bomba - Malinovo-čokoládová zálievka Panna Cotta

Dezert zo Savojska s mnohými variáciami. Najlepšie sa mi osvedčil pokus malinovo-čokoládovej zálievky - kyslo-sladké - proste...

Garnáty s feniklom a cherry paradajkami

Večera

Špenátovo-tvarohové ravioli preliate maslom s chilli a petržlenovou vňaťou

Opäť talianska kuchyňa, tá nikdy nesklame. Tento krát ravioli. Trošku pracnejšie ale určite sa...

Králik na kyslo

Tento recept ma naučila moja svokra. Neviem aký je pôvodný názov recepta, pomenovala som si...

Pikantné špagety s grilovanou brokolicou

Kombináciu chilli, brokolice a špagiet som nikdy predtým neskúšala a milo prekvapila. Špagety sú chutné,...

Opitá tortička z medu a orechov

Torty

Špargľové rizoto s citrónom a medvedím cesnakom

Tento recept pre vás pripravila Fitrecepty. Vegánsky recept na rizoto isto poteší aj nevegánov, ktorí majú pre zmenu chuť na niečo ľahšie a bezmäsité....

Jahňacia kotleta v ružičkovom keli

Zeppole

talianske šišky :)

Domáca vegoš pizza

Večera

Moja obľúbená :)

Caprese

Očistíme paradajky a orežeme z vrchnej a spodnej strany. Vydlabeme dužinu. Musíme si dávať pozor...

Olive ascolane

Kuracie mäso

Vyborna dobrotka v slovenskej kuchyni nie velmi znama ale zarucene ocari jej chut dokonca aj hosti ktory...

Cestoviny všetkých chutí

Nápoje

Velmi jednoduchý, zdravý, časovo nenáročný recept

Paradajkovo-bazalková polievka raz dva