Kuracie rolky

Name: Kuracie rolky
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: porcií
Ingredients: kuracie prsia (rezne), 5 ks; sušené paradajky v oleji, cca 12 ks; starší chlieb, 2 krajce; cesnak, 4-5 strúčikov; strúhaný syr Grana Padano alebo parmezán, 3-4 PL; soľ; čierne mleté korenie; olivový olej

sjuz, 10. februára 2010

Veľmi obľubujem sušené paradajky, takže aj tento recept patrí k obľúbeným.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25 minút
príprava

Suroviny

5 ks	kuracie prsia (rezne)
cca 12 ks	sušené paradajky v oleji
2 krajce	starší chlieb
4-5 strúčikov	cesnak
3-4 PL	strúhaný syr Grana Padano alebo parmezán
	soľ
	čierne mleté korenie
	olivový olej

Postup

1
Kuracie rezne naklepeme na tenko, aby sme z nich mohli urobiť závitky.
2
Rozmixujeme si sušené paradajky, chlieb, cesnak,olivoý olej na kašičku. Pridáme postrúhaný syr, premiešame.
3
Rezne osolíme, okoreníme, natrieme pripravenou zmesou, zvinieme, buď zviažeme alebo prepichneme špáradlom. Závitky obalíme zľahka v múke, a opražíme na oleji. Ja zvyknem ku koncu pridať klasické maslo, a podlejem troškou bieleho vína. Ako príloha je vhodná ryža, ale samozrejme ako kto má rád - zemiaky, čerstvá bageta...