Talianska kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

Piadinu znali už staří Etruskové. Tehdy byla asi ještě jednodušší nez dnes, pravděpodobně používaná místo...

Pikantné krevety

Krevety su bohate na bielkoviny a jod. Nemaju skoro ziadne kalorie, preto su vhodne aj...

Polievka Minestrone -zeleninová s fazuľou

Polievky

Včera som sledovala na Prime program "Varenie s Italom " a okrem iných zdravých a zaujímavých pokrmov...

Gaštanová tiramisu fitness tortička

Dezerty

Gaštany sú vynikajúcou lahôdkou pre prípravu sladkostí. Preto pre nedeľné popoludnie som ich zmiešala s hustým...

Mäsové guľky s paradajkovou omáčkou

Masove gulky: Mlete maso najlepsie mix bravcove/hovadzie zmiesame s vajickom, struhankou, parmezanom a rozotretym cesnakom...

Hubové rizoto s parmezánom

Mini pizza

malá pizza, veľká pizza všetko jedno, hlavne že je a je jej veľa

Zapekané gnocchi so zeleninou

Na internete je síce tristotisíc receptov na zapekané gnocchi, ale aj napriek tomu je tento niečim...

Paradajkový šalát so syrom burrata

Burrata je taliansky syr z kravského mlieka, ktorý vyzerá ako mozzarella, má však vnútro zo smotany....

Ossobuco a´la milanese

Talianska špecialita, robievam ju príležitostne pre vzácne návštevy aj keď sem tam si dovolím experimentovať v...

Tekvicové gnocchi s maslovo-šalviovou omáčkou

Tekvicu mám rada na každý spôsob a keďže mi zostalo trochu hokaido tekvice zamrazenej od jesene, ...

Cestoviny na taliansky spôsob

Keď som pracovala v Taliansku tak nám tam robili tieto cestovinky a mne veľmi chutili a tak...

Zuccotto - exkluzívna šľahačková bomba

Torty

"Malá tekvica", florentský krémový zákusok je veľmi chutný dezert pochádzajúci z Talianska. Túto moju verziu...

Bravčové medailóniky s kaparami

Bravčové mäso

Za par minut mame na stole vyborne lahke jedlo. Kyslaste kapary daju tomuto jedlu ten spravny...

Špagety so syrovo-bazalkovou omáčkou a tuniakom

Moje najoblúbenejšie špagetky . Inakšie už ani nerobím . A to som ich len raz...

Talianska zeleninová polievka minestrone s cestovinou a parmezánom

Premeňte svoju zimnú kuchyňu na výbornú taliansku reštauráciu. Aj u vás doma môže rozvoniavať výborná polievka minestrone....

Kurča na červenom víne a zelenine

Kuracie mäso

Kuracinu mozeme na kazdy sposob a toto je jeden z nich. Lahke jedlo z mojho oblubeneho...

Brokolicové cestoviny

V serialy Komisar Montalbano isiel nas hlavny hrdina na sicilsky vidiek a tam mu toto jedlo...

Polievka z Pávie (zuppa pavese)

Večera

Jej pôvod sa datuje do stredoveku, keď sa odohrávali boje o taliansku Lombardiu a mesto...

Saltimbocca od Nick Stellino

Saltimbocca sa považuje za talianske jedlo, ide o tenké malé teľacie rezne, pokryté sušenou šunkou...

Cestoviny s pestom zo sušených paradajok

... minimum ingrediencií, maximum chuti...

Ryža basmati s miešanou zeleninou, s kuracími prsiami a s pecorinom

Kuracie mäso

Ryža basmati patrí medzi najkvalitnejšie, má jemnú orieškovú chuť, je voňavá, najčastejšie sa používa...

Pizza, zo všetkého trochu

Bravčové mäso

Robievam ju naozaj vtedy, keď sa mi zdá, že mám rôzne kúsky salámky a šunky v chladničke....

Tekvicové rizoto s gorgonzolou

Viem, že tekvicové rizoto už dnes nie je žiadnou novinkou a internet je ho plný, ...

Domáce tagliatelle vyrobené len ručne až do konca

Poznám viacero receptov na tagliatelle, ale tieto som vyrobila od začiatku až do konca ručne...

Pizza bochníky

Tento recept mám z knihy Global Baker

Plnené cukety

Tento recept prezentovala pred niekoľkými rokmi na TV paprika židovská kuchárka Judith Stahl. Podľa pravidiel Kašrutu...

Bylinkovo-citrónové morčacie stehno

Velmi rada nakupujem u Turka, maju tam vzdy velky vyber cerstveho mäsa (okrem bravcoveho), ovocia...

Jarný lososový šalát

Tento lososový šalát je vynikajúcou kombináciou zdraviu prospešných živín. Poľný šalát je skutočne bohatý na železo...

Risotto so zelenou špargľou a hráškom

Trilógiu môjho špargľového šantenia som uzavrela dnes, týmto jarným risottom.

Makaróny so šunkou a pórom

Bravčové mäso

Rýchle, ľahké, chutné

Top pizza

3 roky praxe v dvoch pizzeriach ma doviedol k naj receptu na pizza cesto. Skúšal som...

Tiramisu - aj pre bezlaktozáčov

Dezerty

Odkedy mi zistili laktózovú intoleranciu, snívala som o tiramisu. Takže keď Tesco začalo predávať bezlaktózové...

Dva v jednom (šalát)

Pri nákupe potravín som uvažovala nad dvomi rôznymi šalátmi (1. sušené paradajky + rukola + parmezán;...

Polpettone od Nick Stellino

Nick Stellino sa narodil v Palerme, žije v Los Angeles v Kalifornii v USA, je...

Pesto z rukoly na spaghetti