Cestoviny so špenátom a parmezánom

Name: Cestoviny so špenátom a parmezánom
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cestovina, 450 g; olivový olej, 2 PL; maslo, 2 čl; cesnak, 2 ks; muškátový orech, podľa chuti; špenátový list, 300 g; soľ, podľa chuti; mleté čierne korenie, podľa chuti; smotana na varenie, 120 ml; mascarpone, 150 g; parmezán, 100 g

mikalove, 19. decembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

450 g	cestovina
2 PL	olivový olej
2 čl	maslo
2 ks	cesnak
podľa chuti	muškátový orech
300 g	špenátový list
podľa chuti	soľ
podľa chuti	mleté čierne korenie
120 ml	smotana na varenie
150 g	mascarpone
100 g	parmezán

Postup

1
Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale. Medzitým vo väčšej panvici zohrejeme olej, maslo, cesnak a muškátový orech. Keď je maslo roztopené pridáme nakrájané na menšie špenátové listy.
2
Po 5 minútach pridáme smotanu, soľ, mleté čierne korenie, mascarpone a trochu vody z varenia cestovín a privedieme do varu. Cestoviny zlejeme. Cestoviny primiešame k špenátu spolu s parmezánom. Premiešame,ihneď podávame.