Špenátové pesto fotorecept

evusik - fotkaevusik, 1. júna 2012
Špenátové pesto (fotorecept)
Foto: evusik

Toto bola čistá improvizácia, čo som mala to som dala....

Suroviny

250 g
50 g
50 g
3-4 strúčiky




Postup

  1. 1

    Špenátové listy umyjeme, necháme odkvapkať alebo v čistej utierke vysušíme. Dáme do robota, ja tomu hovorím drtič, pridáme slnečnicové semienka, cesnak a nivu. Ešte lepší je syr Feta ale ten som nemala, tak som dala čo som mala :-)

    Špenátové pesto (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Všetko spolu rozmixujeme, postupne pridávame po troche olej tak, aby pesto malo krémovú nie príliš riedku konzistenciu. Ja som si to na začiatku odvážila aby som mohla napísať do rozpisu gramáž, nakoniec som ale pridala viac syra a len trochu korenia. Slané od Nivy to bolo dosť.

    Špenátové pesto (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Keďže som toho nerobila veľa, pesto som dala do nádobky a predpokladám, že do večera bude prázdna...

    Špenátové pesto (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ako prvá koštovka bol olivovým olejom pokvapkaný a v trúbe zapečený chlebík

    Špenátové pesto (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    navrch veľká lyžica pesta a posypané rajčinou

    Špenátové pesto (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    využitie pesta je široké, na hrianku, na cestoviny, na ryby, na steaky....

    Špenátové pesto (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

evusik
a to ešte nie je koniec... bude aj pokračovanie :-)
marcy
mňám,idéééééš.....:o) zaslúžiš odmenu
jelenik
uz to idem skusat, lebo "ukrajinskeho" spenatu je plna zahrada. A moji stravnici spenat a aj pesto maju velmi radi :)
jelenik
@evusik
nie, nie je to mangold.Uz som hladala pod tymto nazvom, nenasla som nic, ale semienko som dostala od susedy s tymto pomenovanim. Skusim vyzvediet o tom nieco viac. Dorastie do vysky aj 150 cm. Skusim urobit foto
evusik
@jelenik normálne som zvedavá, budem rada ak niečo viac zistíš, aspoň to foto keby bolo :-)
jelenik
@evusik
tak som "vyguglila" ukrajinsky spenat. Rastlinka sa vola zahradna loboda, povodny vyskyt v juhovych.casti europskeho Ruska /preto asi nazov ukrajinsky spenat/.Obrazky najdes a mam aj semienka.A v sobotu 9.6. pojdeme cez Staru Turu :) mozem vziat so sebou a stretnut sa, ak chces.
evusik
@jelenik ja som momentálne u dcéry, naši chlapi sú na služobke, tak aby nám nebolo smutno :-) ale ešte včera som zisťovala, teda vypytovala som sa a možno to má švagriná len ešte musím nájsť obrázok na internete aby som sa uistila či je to to isté... aj tak ti ďakujem za ochotu, keby čosi ozvem sa :-)
rimanka3
No ja obyčajný človek z paneláku môžem skúsiť len z mrazeného.
evusik
@rimanka3 ja som tiež obyčajný človek z bytovky, akurárt máme malý domček z velikánskou záhradou a tam máme maličkú zeleninovú záhradku :-) asi sa dá aj z mrazeného aj keď je pravda, že mrazený a čerstvý špenát - to je veľký rozdiel čo sa týka chuti .-)
marianna76
fajn, ja mám špenát novozélandský. ten je až do mrazov,tak toto si spravím dakedy
bosorkatt
super, ja mám ešte teraz v záhradke jesenný špenátik, určite vyskäšam




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia